1: Cúrcuma

Antiinflamatorio natural, ayuda a la memoria y la cicatrización, alivia molestias estomacales.

Recomendación: 2.5 gramos al día.

2: Omega 3

Presente en aceite de oliva, chía, linaza y pescado.

Recomendación: 2.5 gramos al día.

3: Jengibre

Mantiene las defensas alerta y es antiinflamatorio. Mezclado con pimienta negra se asimila mejor.

Recomendación: 1 o 2 rodajas por semana; personas hipertensas deben limitar su ingesta.

4: Resveratrol

Presente en los frutos rojos y el vino tinto.

Recomendación: una copa al día puede ayudar incluso a bajar de peso por su efecto teratogénico.

5: Té verde

Un estimulante suave con cualidades termogénicas.

Recomendación: 2 o 3 tazas al día. 

6: Vitamina D

Es clave para la absorción de calcio y fósforo. Presente en salmón, huevo, mantequilla clarificada, aguacate y setas.

Recomendación: el organismo la produce al tomar un breve baño de sol (15 min); sólo el 10 por ciento proviene de los alimentos.

7: Caldo concentrado de huesos de pollo

Su contenido de minerales y colágeno resulta beneficioso para el sistema inmune, los ganglios linfáticos y el bazo.

Recomendación: utiliza como base para preparar otros platillos.

8: Probióticos

Responsables de equilibrar la microbiota intestinal. Están presentes en alimentos fermentados, como kefir, kombucha y kimchi.

Recomendación: búscalos encapsulados para asegurar que lleguen vivos hasta el colon. Tras su uso continuo por tres meses, es necesario suspender uno.

9: Romero

Antiséptico, antiespasmódico, depurativo y estimulante son propiedades atribuidas a este aromático arbusto.

Recomendación: inclúyelo en infusiones, como sazonador y hasta en ensaladas.

10: Bergamota

Originario de Persia y cultivado en Italia, este cítrico es un gran auxiliar en el control del colesterol malo.

Recomendación: saboréala en infusiones, como el earl grey tea.

Créditos:

Información: Viridiana Muñoz.

Edición Elementor: Alejandro Vizzuett.

Imágenes: tomadas de Freepik y iStock.

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