ORO
Cervecería: Barrio Chico (Guadalajara)
Categoría: Cannabicas
Etiqueta: Barrio 21
Notas: es una IPA con notas de jenjibre, miel de abeja, centeno, mango maduro y ligero sabor herbal. Acompaña carnes rojas y guisos condimentados.
Dónde: En Barrio Chico (Hospital 1307), El Paso, Drunkentap, Abarrotes Olivares, Parrilla 77 y más.
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Saison
Etiqueta: Abadía de las Erres
Notas: resaltan aromas cítricos y florales derivados de su fermentación. En boca es seca y fresca. Armoniza con comida de mar, quesos, sushi y platos thai.
Dónde: en Cava Charmat (Av. Rubén Darío 479) y @doblerre.cerveza
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Lager
Etiqueta: Kanpai
Notas: A base de arroz, es ligera, fresca, aromas de la malta Pilsner. Ideal para acompañar con comida japonesa.
Dónde: en Cava Charmat (Av. Rubén Darío 479) y @doblerre.cerveza
Cervecería: Loba (Guadalajara)
Categoría: Witbier
Etiqueta: Blanka
Notas: elaborada con maltas de trigo y cebada; notas a cáscara de naranja y semilla de cilantro, a la vista es de un color paja, turbia y con espuma blanca de pequeñas burbujas, en boca es de un cuerpo medio-bajo con un ligero sabor ácido y un final seco.
Dónde: cerveza-loba.myshopify.com y Loba Gastropub (Gregorio Dávila 80).
Cervecería: Santa Sabina (Guadalajara)
Categoría: Pastry
Etiqueta: Banana Thai
Notas: es una Oatmeal Imperial Stout donde predominan el sabor y aroma del plátano, avena y lactosa, con mucho cuerpo y sedosidad.
Dónde: cervezasantasabina.com
PLATA
Cervecería: Barrio Chico (Guadalajara)
Categoría: Cannabicas
Etiqueta: Barranqueña
Notas: estilo American Pale Ale con notas de caramelo, cítricas, mango verde y sabor ligeramente amargo. Va bien con carnes blancas, mariscos, cebiches y aguachiles.
Dónde: en Barrio Chico (Hospital 1307), El Paso, Drunkentap, Abarrotes Olivares, Parrilla 77 y más.
Cervecería: Colablanca (Zapopan)
Categoría: American Pilsner
Etiqueta: Cinco Elementos
Notas: color amarillo pajizo, con notas aromáticas a mango y maracuyá, ligeramente amarga y seca, en boca es refrescante.
Dónde: no disponible por el momento.
*En colaboración con Hércules, Tres Islas, Morenos y La Huesuda
Cervecería: Fortuna (Guadalajara)
Categoría: California Ale
Etiqueta: Golden & Blonde Ale
Notas: clara con color dorado, sabor a malta y lúpulos con notas cítricas. Su estilo es Blonde Ale Americano, con un balance en aroma, sabor y cuerpo, en boca es fresca y cítrica.
Dónde: en Terraza Fortuna (Carretera Guadalajara-Nogales No 4380) y @cervezafortuna.
Cervecería: Fractal (Zapopan)
Categoría: Gose Contemporánea
Etiqueta: Gosé Maracuyá y Mezcal
Notas: ligera, fresca y ácida, con notas frutales, propias de su la fermentación láctica y ligero sabor a sal de mar, maracuyá y mezcal.
Dónde: Fractal Cerveza y Café (Justo Sierra 1761-A)
Cervecería: Fractal (Zapopan)
Categoría: Ales Alemanas
Etiqueta: Bauhaus
Notas: con notas ácidas y sabores de frambuesa, mismo que le da el color ligeramente rosado y frescura en boca.
Dónde: Fractal Cerveza y Café (Justo Sierra 1761-A)
Cervecería: Irrestricta Brewing Co. (Guadalajara)
Categoría: India Pale Lager (IPL)
Etiqueta: Cold Cold Hop
Notas: compleja, cítrica, aromas a melocotón, naranja, toronja y mango. En boca es ligera, seca y con buen cuerpo, debido a su proceso de fermentación Lager a alta temperatura.
Dónde: en Zorra Bistro Pub, Maldito Consuelo, Malta 33, Bunker, Cervecería Triangular, Patán Ale House y Grillo.
Cervecería: Porfirio (Guadalajara)
Categoría: Lager
Etiqueta: Yamato
Notas: una rice lager ligera, pálida, aromática que combina cebada y arroz. Perfecta para maridar platos asiáticos condimentados y mariscos.
Dónde: en Almacén de Botellas y porfiriocerveceria.com
Cervecería: Santa Sabina (Guadalajara)
Categoría: Imperial Stout
Etiqueta: Ritual Imperial Stout
Notas: añejada 24 meses en barrica de whiskey de centeno, con notas a licor de chocolate, jerez, vainilla, cuero y tabaco.
Dónde: cervezasantasabina.com
Cervecería: Santa Sabina (Guadalajara)
Categoría: Chocolate
Etiqueta: Follow the Black Rabbit
Notas: notas de chocolate amargo, café y nuez pecana. De cuerpo robusto y textura sedosa, con un final cálido e intenso. Ideal para maridar con postres de cacao, quesos fuertes o carnes ahumadas.
Dónde: cervezasantasabina.com
BRONCE
Cervecería: Capital Pecado (Guadalajara)
Categoría: Lager Oscuras
Etiqueta: Maligna
Notas: oscura, con ligeros destellos cobrizos. En boca es ligeramente astringente con sabores a malta tostada que recuerda al café espresso, toffee y pasas.
Dónde: capitalpecado.com
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Stout Irlandesa
Etiqueta: Lucky Stout
Notas: en boca se perciben notas a café, licor de chocolate y caramelo. Acompaña bien pastel de chocolate,tiramisú y cortes de carne y quesos maduros.
Dónde: Cava Charmat (Av. Rubén Darío 479) y @doblerre.cerveza
Cervecería: Doblerre (Zapopan)
Categoría: Wild & Brett
Etiqueta: Bretty la Fea
Notas: estilo Saison, con notas a durazno, piña madura y flores blancas. Con seis por ciento grados de alcohol.
Dónde: Cava Charmat (Av. Rubén Darío 479) y @doblerre.cerveza
Cervecería: La Blanca (Guadalajara)
Categoría: Hefeweizen
Etiqueta: Original
Notas: a base de trigo, es turbia y espumosa, con aromas que recuerdan a frutas cítricas y plátano. Acompaña bien mariscos y carne a la parrilla.
Dónde: cervecerialablanca.com y Mercado Libre
Cervecería: Santa Sabina (Guadalajara)
Categoría: Herbs and Spice
Etiqueta: Señor Invisible y su Helado Negro
Notas: estilo Imperial Stout elaborada con galletas con chispas de chocolate y avena. Tiene notas a bollería, chocolate, vainilla y café.
Dónde: cervezasantasabina.com