La receta de pay con crumble que debes experimentar

Pay de cítricos y crumble de vainilla

8 PORCIONES

45 MINUTOS

SENCILLO

INGREDIENTES:

250 ml de leche condensada + 50 ml de leche evaporada + 80 ml de jugo de naranja + 20 ml de jugo de limón + 2 paquetes de galletas Marías. Crumble de vainilla y cardamomo: 50 gramos harina + 50 gramos mantequilla + 50 gramos azúcar + 15 gramos nuez picada + 1 cucharadita cardamomo molido + 1 pizca de sal + 1 cucharada esencia de vainilla. Montaje: Helado de canela.

PREPARACIÓN:

  1. Licúa las leches condensada y evaporada con los jugos.
  2. Coloca en un molde capas de galleta y de la mezcla intercaladas.
  3. Refrigera por media hora.

Crumble de vainilla y cardamomo:

  1. Mezcla todos los ingredientes en la batidora con pala, sin sobre trabajar y hasta obtener moronas medianas.
  2. Colócalas en una charola forrada con papel encerado.
  3. Hornea a 160 °C por 10 minutos.

Montaje: Sirve el pay con crumble y helado de canela.

Recetas: Zayra Pamela Morales.
Fotos: Aggi Garduño.
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