Reinventa tu receta del cheesecake y añádele plátano

Cheesecake de plátano

6 PORCIONES

40 MINUTOS

SENCILLO

INGREDIENTES:

540 gramos de queso crema + 144 gramos de azúcar + 168 gramos de crema para batir + 3 huevos + 3 plátanos Tabasco.

PREPARACIÓN:

  1.  Acrema el queso crema con el azúcar. 

  2. Agrega la crema para batir y el huevo. Bate hasta que no queden grumos. Reserva.

  3. Tritura con un tenedor los plátanos. Agrega a la mezcla previa. Reserva. 

  4. Engrasa un molde y azucara. Vierte la mezcla y hornea a baño María por 30 a 40 minutos, a fuego medio, o a 180°C, hasta que se torne dorado y al pinchar con un cuchillo salgo limpio. 

  5. Deja enfriar. Decora con crema para batir y frutas de elección. 

Información: Viridiana Muñoz.
Receta: Karla Papa, chef de Teté Cocina de Barrio y Pancromático.
Foto: Ángel Llamas.
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