¿Te salió el monito en la Rosca? Checa la receta de tamales de acelga para salir del apuro

INGREDIENTES:

200 gramos de mantequilla + 200 gramos de requesón + 1 kilo de masa de maíz + 200 ml de leche entera de vaca + 1 cucharada de sal + 1/2 cucharada de polvo para hornear + 1 manojo grande de acelgas + 1 panela partida en tiras.

PREPARACIÓN:

1. Batir mantequilla, requesón y masa. 

2. Agregar leche, sal y polvo para hornear, mezclar bien hasta que quede una masa manejable para que se pueda embarrar en las acelgas. 

3. Untar cucharada de masa en cada hoja de acelga, agregar tiras de panela y enrollar. 

4. Vertir agua salada en una vaporera, poner una capa de hojas y luego los tamales. 

5. Tapar con más hojas. 

6. Cocer durante aproximadamente una hora.