15 TAMALES
1 HORA
SENCILLO
INGREDIENTES:
1 kilo de masa + 250 gramos de manteca de cerdo + 250 mililitros de agua con 1 cucharadita de sal + 1/2 cucharada de Royal + 20 hojas de milpa.
PREPARACIÓN:
Batir a mano la manteca, durante 40 minutos.
Agregar masa, sal y Royal, y amasar.
Poner masa en el extremo de la hoja y envolver en forma de triangulo.
Amarrar con el extremo de la hoja sin masa.
Cocinar en vaporera a lo largo de una hora, aproximadamente.
Información: Viridiana Muñoz.Receta: Cenaduría Las Michoacanas.
Estilismo: Alberto Rebolledo.Fotos: Ángel Llamas.
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