A través de revoluciones, contrarrevoluciones, guerra y paz, la estructura conocida ahora como el Hotel Francés hospedó a los ricos y poderosos líderes liberales, contrarrevolucionarios, escritores, artistas y políticos.
El Hotel fue designado desde el 31 de julio de 1981, Monumento Nacional por Flavio Romero de Velasco, el entonces Gobernador del Estado.
Lo anterior durante la ceremonia de su reapertura y que marcó la culminación de la remodelación realizada por los cuatro hermanos Oliveros: Lino, Moisés, Rigoberto y Javier.
También es catalogado como monumento histórico por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) para su preservación.
Durante la reconstrucción se preservaron artefactos sepultados en la tierra y escombros. Actualmente se pueden apreciar diversas piezas y piedras del Siglo 17 decorando los pasillos del hotel.
Benito Juárez, Francisco I. Madero y María Félix son algunos de los personajes que, se señala, se hospedaron en este lugar.