MUCHANG
El tratado “Amistad y Comercio”, firmado por los gobiernos de México y China en 1839, abrió la puerta a la migración de dicho país asiático para la construcción de las vías del tren. Así es como nace un símbolo de la gastronomía de Baja California Norte, la famosa comida china de Mexicali, que fusiona el sazón de China con ingredientes locales. En Guadalajara puedes probar estas delicias en Muchang, que sirve su famoso pollo a la naranja y lechón al horno, entre otros clásicos en porciones perfectas para compartir.
Dónde: Av. Adolfo López Mateos Sur 2198, Ciudad del Sol / 33-2737-6680.
Contacto: @restaurantemuchang
MEN HONG
Un lugar que consiente con sabores orientales y con amplias porciones que te dejarán más que satisfecho. Aquí podrás pedir por paquetes, según el número de comensales, u ordenar la especialidad de tu agrado. En la carta encontrarás desde chop suey (germen de soya con vegetales y la proteína de tu elección) hasta especialidades como el fideo chino con res.
Dónde: Av. de las Américas 796, Ayuntamiento / 33-3641-4051.
SHANG HAI
Todo un referente de la Colonia Chapalita que se ha ganado su lugar como clásico desde 2003. El menú te ofrece desde paquetes familiares hasta especialidades como el pato estilo cantonés o su imperdible el ocho agujas, preparado con elote, hongos, champiñones, chícharos, achicoria, camarón y calamar. Por si faltara alguna excusa para visitarlos, cada Año Nuevo chino lo celebran con la famosa y tradicional “Danza del Dragón”.
Dónde: Av. Guadalupe 1162, Chapalita / 33-3121-6333
YIU YIH
Uno de los impulsores de la cocina cantonesa en la Ciudad fue don Antonio Pun Valdéz, detrás del extinto Tai Pak, que si bien tenía mucha influencia sinaloense, fue un hito que llegó a tener cuatro sucursales en la Zona Metropolitana de Guadalajara. Para continuar con este legado, los hijos de este personaje emblemático siguen sus recetas y conocimientos para crear Yiu Yih. En sus paquetes encontrarás todas las especialidades que nunca fallan como rollos primavera, chow mein y arroz frito.
Dónde: Paseo de los Filósofos 1665, Colinas de la Normal / 33-3853-1475 Contacto: @yiuyihoficial
LUO LIM
Existen lugares que son parte del entorno urbano gracias a una tradición que los respalda. Tal es el caso de Luo Lim, un restaurante que se caracteriza por servir especialidades chinas a un precio asequible. Atendido por sus propietarios originarios del país oriental, puedes encontrar desde paquetes para distinto número de comensales o individuales, así como pollo almendrado, camarón en salsa de ostiones y otras especialidades de la casa.
Dónde: Av. México 2219, Ladrón de Guevara / 33-3630-4016