Cuando se habla de Juegos Olímpicos, uno pensaría que los atletas que los conforman generalmente son tratados como estrellas, apapachados en todos los niveles y alimentados como reyes.
Sin embargo, según el nadador británico Adam Peaty, quien ya ganó en París 2024 una medalla de plata en los 100 metros braza masculinos, la comida en la Villa Olímpica ha sido todo un problema para todos los deportistas, ¡pues incluso han encontrado gusanos en algunos platillos!
“El catering (en París) no es lo suficientemente bueno para el nivel que se espera que tengan los atletas. Necesitamos dar lo mejor que podamos. En Tokio, la comida fue increíble. En Río fue increíble”, explicó Peaty en una entrevista con el medio iNews.
“Pero esta ocasión no había suficientes opciones de proteínas, tenías que hacer largas filas, había que esperar 30 minutos para comer… La narrativa de la sostenibilidad se ha impuesto a los atletas. Y yo quiero carne, necesito carne para rendir y eso es lo que como en casa, ¿por qué debería cambiar? Me gusta el pescado, ¡pero la gente está encontrando gusanos en los pescados que sirven!”.
El enorme restaurante de la Villa Olímpica arrancó sus actividades el pasado 18 de julio. Cuenta con una capacidad de tres mil 300 asientos y la capacidad de ofrecer 40 mil comidas diarias a los más de 10 mil atletas que compiten en los Juegos Olímpicos de este año.
En un esfuerzo por la sostenibilidad, como comenta Peaty, la organización de los JO de París se ha esforzado en reducir a la mitad la huella de carbono de las comidas producidas, por lo que la carne, leche y huevos son todos producidos en Francia, y un tercio de la comida es de origen vegetal, 20 por ciento de esta certificada como orgánica, de acuerdo con la BBC.
“La realidad es que, simplemente, la comida no es lo suficientemente buena. Estamos viendo a los mejores atletas del mundo, y no los estamos alimentando de la mejor manera“, puntualizó Peaty.
