Hugo Goñi rinde tributo a sus ancestros con su paella
Hugo Goñi La herencia vasca de Hugo Goñi no tiene que ver sólo con su apellido y ascendencia, sino con los recuerdos, olores y sabores que disfrutó de niño. Como buen entusiasta y aficionado a la gastronomía, para él, fue ineludible desarrollar una conexión especial con la paella, tanto por sus raíces como por lo […]
Karla Meljem descubre el mundo a través del vino
En Salta, Argentina, Karla Meljem descubrió paisajes montañosos y ruinas, además de productores de vino que conquistaron su paladar. Para Karla Meljem, el verano de 2019 marcó un antes y un después en su vocación, pues sus vacaciones a Italia, junto a su familia, le dieron la inquietud de conocer más acerca del mundo del […]
La tradición libanesa de Luis Manuel Ruiz
Luis Manuel Ruiz Aún en la ausencia de Adela Douaihy y su esposo, Fuad Frangie, sus recetas y costumbres en torno a la gastronomía libanesa perduran vívidamente en las manos y corazón de sus descendientes, especialmente, su bisnieto, Luis Manuel Ruiz. Y es que tanto la manera en la que el matrimonio, proveniente del Líbano, […]
Lo que se sabe del programa nuclear secreto de Israel
La guerra que Israel lanzó contra Irán busca acabar con su programa nuclear, que gran parte del mundo ve con alarma y según los expertos está creciendo hasta el punto de que podría fabricar un arma atómica en cuestión de meses. Israel tiene su propio programa secreto de armas nucleares, que no reconoce públicamente pero […]