1. XOFÍA
Aquí se enfocan en la producción responsable del cacao, elaborando productos artesanales y sin conservadores. El chocolate de mesa que elaboran está disponible en diferentes presentaciones; barra, polvo y tablillas. Su contenido de cacao oscila entre el 50 y 70 por ciento. También podrás encontrar una versión con café.
- Dónde: José María Morelos 1049, Col. Americana
- Cuánto: Desde 45 pesos una barra de chocolate con 50 por ciento cacao
2. LA BROMA DE TEO
Esta chocolatería suma 14 años de historia en la Ciudad y se distingue por ser un taller en el que realizan sus propios productos.
Priorizando la sustentabilidad de las comunidades en donde se cosecha el cacao y los precios justos que respetan estos procesos, aquí podrás encontrar chocolate de mesa en polvo. Cacao lavado, piloncillo, canela y vainilla son los ingredientes que distinguen a la preparación que podrás disfrutar con leche o agua.
- Dónde: Juan Manuel 1174, Col. Villaseñor
- Cuánto: 120 pesos bolsa de 250 gramos
Originaria en Ciudad Guzmán, esta chocolatería cuenta con sucursales alrededor de la Ciudad. Aquí podrás encontrar tabletas de chocolate de mesa tradicional con porcentajes de cacao desde 32 por ciento hasta 50 por ciento.
Además podrás encontrar tabletas con distintos toques de sabores como cardamomo, extra canela, naranja, menta y chile de árbol. También cuentan con una versión de chocolate de mesa en polvo.
- Dónde: López Cotilla / Chapalita / Galerías Santa Anita
- Cuánto: Desde 100 pesos paquete con dos tabletas chocolate de mesa tradicional.
El chocolate de mesa de este lugar conserva el sabor y consistencia del chocolate tradicional yucateco. Su receta es tradicional y contiene 50 por ciento de pasta de cacao, azúcar de caña sin refinar y canela que es cosechada junto a sus cultivos de cacao.
No agregan conservadores ni sabores artificiales. Se puede diluir en agua o leche y puedes prepararlo con chocolatera de madera, batidor o licuadora.
- Dónde: Diag. Golfo de Cortés 2888, Col. Vallarta Nte / Centro comercial Punto Sur Planta Alta local NK20A
- Cuánto: 230 pesos por 300 gramos.