Flying Jerry
1. Idónea para los días soleados, por su amargor moderado pero refrescante y bien balanceado perfil es la Hoppy Lager de Wendlandt, cervecera ubicada en Ensenada que esparce un cachito de playa al resto del País, mediante la fórmula recién lanzada. Gracias al lúpulo Mosaic que le da vida, en esta chela encuentras matices frutales para tu narizz, idóneos para complementar con frutos del mar en boca.
En: www.beerhouse.mx.
Suculenta
2. Ser la última chela del desierto es un dicho que se toma muy en serio la cervecera bajacaliforniana Baja Brewing Co, y para muestra Suculenta, la chela estilo Saison que creó al inspirarse de las plantas desérticas y que en boca tiene una sequedad notoria, con notas sutiles de naranja. Déjate llevar por su color dorado como el Sol y marida con tablas de quesos, pastas con mariscos, mejillones, almejas o pie de limón.
En: El Paso, Av. Clouthier 290-7, Lomas de Zapopan.
Marabasco
3. Alegre y turbia como las traviesas aguas del río Marabasco, frontera natural entre Colima y Jalisco, es la American Wheat Ale con que Cervecería de Colima da la bienvenida a la primavera. Descubre su carácter lupuloso, aroma floral y sabor a trigo malteado, perfil que se antoja para acompañar con queso de cabra, pescado al limón y pad thai picante.
En: El Depósito de Chapu.
Sourindo
4. De rico aroma a tamarindo y sabor a su pulpa, gracias a la integración del fruto natural, es la Ale de Cerveza Fortuna que fue pensada en el paladar y las costumbres agridulces de México. Éntrale con ganas a su acidez balanceada y ligero picante, el match perfecto para mariscos y antojitos mexicanos.
En: cervezafortuna.com/inicio/shop/.
Gose
5. Rara cerveza de receta milenaria, cuyo nombre nace del salado río Gose en la comarca de Goslar, Alemania. En Tierra Azteca fue reinterpretada con el particular sabor de la sal de gusano y chapulines gracias a la inventiva de la cervecería capitalina Cru Cru. Anímate a probar esta Sour Ale y aprecia la semilla de cilantro que incluye este cocimiento único.
En: www.beerhouse.mx.
Información: Viridiana Muñoz