Solovino
Solovino es una tienda especializada en crear experiencias alrededor del vino.
Tienen su propia línea de vinos, que va desde el vino blanco, tinto y rosado, cosechadas a partir del 2015. También cuentan con su propio Club de Catas, donde podrás descubrir un vino nuevo cada semana.
LAS CATAS
Cata Casual
Consta de una experiencia a ciegas, donde no se sabe qué uva, región ni etiqueta es con la finalidad de eliminar prejuicios y hacer una cata más objetiva, pues sólo se juzgan las características del vino. Los precios van por mesa, no por persona, donde podrán estar hasta cuatro asistentes; cada mesa incluye tres vinos de 250 ml cada una, dirección del Sommelier y precios especiales en botellas para llevar.
Horario y costo: Ma, 20:00 horas, 597 pesos por mesa.
Cata Privada en Pareja
Una experiencia exclusiva para armar a la medida, que consta de cuatro vinos, cuatro cervezas, tres destilados, tres cócteles y tres cafés. Puede ser presencial o a domicilio.
Una de las recomendaciones es que reserves con siete días de anticipación para tener la fecha asegurada.
Horario y costo: Lu a Do, de 20:00 a 22:00 horas, 2 mil 500 pesos, por cada pareja se suman 500 pesos, es decir, para cuatro personas el costo es de 3 mil pesos.
PARA SABER
Su línea de vinos está elaborada en Ensenada, Baja California, y cuentan con la posibilidad de personalizar la etiqueta de la botella, dependiendo si va a ser para un restaurante, evento social, regalo corporativo o personal.
Al unirte al The Tasters Secret Society, gozarás descuentos, promociones, asesorías e invitaciones a eventos privados.
Costo: 97 pesos mensuales.
Otra de sus sociedades es WineLover donde sus miembros reciben una botella de 750 ml para catar un vino distinto cada semana, desde la comodidad de su hogar, con la guía de un sommelier.
Además, reciben descuentos en todos los eventos de Solovino Club, Bonito Vicio, Beer Paradise México, Piquete Ziña y cena a ciegas. También bajan los precios en los vinos seleccionados de cada semana.
Costo: mil 997 pesos mensuales.
Su otra modalidad es Taster, que incluye lo mismo que el WineLover, con la diferencia en la cantidad de la botella (250 ml), por lo que su precio baja considerablemente.
Costo: 997 pesos mensuales.
TOMA NOTA
Se recomienda llegar con puntualidad. Reservar con anticipación para apartar tu lugar. No cuenta con estacionamiento, sin embargo, encontrarás dos cerca; uno está en Ohio 39, cruzando Insurgentes, sobre Xola, y el otro se ubica en Insurgentes Sur 602.
UBICACIÓN
Av. Insurgentes Sur 576, Del Valle.
SiMon
En SiMon la sencillez de lo cotidiano está compuesta por una copa de vino y un bocado.
Este espacio ofrece, en su mayoría, productos mexicanos y hechos en casa. Retoman las prácticas a granel, reduciendo el envase, dando lugar a encuentros y charlas envueltas en sabores.
EL CONCEPTO
Los dueños de SiMon, por el gusto de compartir, abrieron sus puertas para inyectar el placer del vino, la cerveza y el mezcal. Siempre acompañados de ahumados, encurtidos, quesos y jamón; algunos hechos en casa de otros productores cercanos a ellos, pero siempre tratando de captar los sabores mexicanos.
En este sitio puedes reservar prácticamente diario para asistir a este bar a granel, donde eres libre de preguntar lo que sea acerca de la bebida o la comida que estés consumiendo.
PARA SABER
Los horarios que manejan van de:
Lu a Mi de 16:00 a las 23:00 horas.
Ju de 16:00 a las 00:00 horas.
Vi y Sá de 16:00 a la 01:00 horas.
Los costos van de los 200 a los 800 pesos, aproximadamente.
TOMA NOTA
Cuenta con estacionamiento.
UBICACIÓN
Terruño
Este sitio, de día es una cafetería pero con la luna en su punto más alto, se convierte en un wine bar.
EL CONCEPTO
Terruño promueve vinos y platillos provenientes del norte del País, como los jamoncillos, quesos, mantequillas y chacales.
Su propuesta de vinos incluye etiquetas de bodegas como: San Juan de la Vaqueria (Valle de Derramadero, Coahuila), Vinos Don Leo (Valle de Parras, Coahuila) y Bodega Los Cedros (Arteaga, Coahuila).
PARA SABER
Está abierto de Ma a Sá, a partir de las 15:00 a las 00:00 horas.
El precio ronda los 270 pesos.
TOMA NOTA
Se recomienda llegar con anticipación pues es un espacio muy pequeño. Cuenta con terraza. Servicio para consumir en el lugar o para llevar.
No cuenta con estacionamiento, la opción más cercana está en la Calle Córdoba 170-154, Roma Norte, a casi dos cuadras del Terruño.
UBICACIÓN
Guanajuato 27B, Roma Norte.
It's Wine Time
Este proyecto nació en 2018 de la mano del Sommelier David Alan Rosas Gold, que vio una necesidad de crear cultura del vino en la CDMX y en México en general.
Convencidos de que la industria vinícola está en pleno crecimiento, quieren sacarle el máximo provecho creando experiencias alrededor del vino y de la gastronomía.
LAS CATAS
En las catas tienen la oportunidad de probar distintos vinos guiados por un experto, en un ambiente relajado. Además de conocer las diferentes fases de una cata estructurada, para que de esa manera se entienda al vino desde una perspectiva profesional.
Las catas siempre tienen una estructura definida, orientada hacia diferentes tipos de vinos, regiones, maridajes, etcétera; todo adaptado de acuerdo a las necesidades y gustos, así como la cantidad de personas que vayan a participar.
PARA SABER
Para las catas se tiene que hacer reserva y los precios varían dependiendo de la naturaleza del evento.
TOMA NOTA
UBICACIÓN
Plaza Santa Catarina, Miguel Ángel de Quevedo 486 Local 10, Coyoacán.
Acento
Acento es una importadora y distribuidora de vinos internacionales exclusivos.
Cuentan con más de 300 etiquetas de países como Argentina, Australia, Chile, Estados Unidos, Francia, España, Austria, Alemania y Hungría.
LAS CATAS
Ofrecen catas virtuales y recientemente presenciales donde sólo necesitas inscribirte para apartar tu lugar, pues el acceso está limitado a 10 personas.
En el caso de las catas virtuales, el costo depende del vino a catar, sin costo de envío.
En las catas también te enseñan a maridar tu bebida.
PARA SABER
Las catas están planeadas para fechas específicas, así como el vino y el precio de la botella.
TOMA NOTA
Se recomienda reservar.
Servicio para consumir en el lugar, para llevar o entrega a domicilio.
No es pet friendly.
Aceptan pagos con tarjeta.
No cuenta con estacionamiento, la opción más cercana está en la Calle Zamora 11, Condesa.
UBICACIÓN
Juan de la Barrera 81, Condesa.
Fuentes: Tomado de sus respectivas páginas
Fotos: Tomadas de sus respectivas páginas y redes sociales
Edición y diseño: Gladys Echeverría
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