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PORCO ROSSO
De inspiración texana, Porco Rosso BBQ, ubicado en Coyoacán es un restaurante especializado en cocina americana al carbón y ahumados, que ha destacado en CDMX por sus jugosas costillas.
Durante tu visita debes comer sí o sí las costillas Baby Back cocidas a fuego lento, pero también brisket jugoso y pulled pork ahumado por horas.
Este establecimiento también se ha popularizado por su mac & cheese y sus deliciosas deep fried Oreos, además de cocteles y cerveza artesanal.
El costo por persona es de 450 pesos y te recomendamos compartir algunos de los platillos para que pruebes más cosas, ya que las porciones son muy generosas.
- Dónde: Av Divisón del Norte 3101, El Rosedal.
- Horario: Lu a Do de 12:00 a 22:30 horas.
- Teléfonos: 55-53-3635-22
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El restaurante cuenta con servicio de valet parking y estacionamiento.
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PINCHE GRINGO BBQ
Fundado por Dan DeFossey, el restaurante Pinche Gringo BBQ se ha destacado por su ahumado, pues las costillas son cocinadas entre seis y ocho horas sobre madera de encino.
Este establecimiento recrea el ambiente de los smokehouses de Texas con un toque chilango, pues en una misma visita puedes escuchar desde música country hasta cumbias.
En el menú también puedes encontrar brisket, pulled pork, salchichas ahumadas, mac & cheese, ensalada de col y hasta pan de elote.
En fines de semana hay eventos en vivo, toro mecánico, brunch con DJ y hasta actividades para niños, el costo por persona es de alrededor de 700 pesos.
- Dónde: Lago Iseo 296, Anáhuac I Sección.
- Horario: Lu a Do de 10:00 a 21:45 horas.
- Teléfonos: 55-63-89- 11-29
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El establecimiento cuenta con servicio de valet parking.
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All Wood
Creado por el chef Diego Lara, el restaurante All Wood BBQ además de destacarse por su costillas ahumadas por más de 12 horas, atrae a los transeúntes por su terraza y barra cervecera.
No te puedes ir sin probar costillas St. Louis, además de sus quesabirrias de brisket con consomé y frijoles puercos que se han convertido en el emblema del lugar.
Si buscas un postre diferente aquí también lo puedes encontrar pues los waffles con pork belly es uno de los platillos más pedidos.
El costo promedio por persona es de 800 pesos ya con un plato fuerte, postre y bebida.
- Dónde: Av. Yucatán 147, Roma Norte.
- Horario: Mi a Do de 14:00 a 22:00 horas.
- Teléfonos: 55-11-95-12-03
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El restaurante cuenta con servicio de valet parking.
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Ahumados Pelican
Ahumados Pelican ha conquistado la Santa María la Ribera desde el 2020 al reinventar una bodega y convertirla en un restaurante BBQ estilo texano.
Las costillas cargadas que cuestan 600 por kilo y el brisket con corteza ahumada son los imperdibles del menú, incluso los comensales optan por comprar para llevar debido a su precio accesible.
Para acompañar puedes encontrar mac & cheese o papas con mayonesa casera y queso parmesano, así como cocteles que van desde el clásico mojito hasta el tinto de verano.
El gasto promedio por persona es de entre 300 y 400 pesos con carne, guarnición y bebida.
- Dónde: Jaime Torres Bodet 204, Santa María la Ribera.
- Horario: Mi a Do de 13:00 a 22:00 horas.
- Contacto: https://ahumadospelican.com/
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Hay una estacionamiento a una cuadra, en la calle Eligio Ancona 166.
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ribs
El Ribs es uno de los spots favoritos en Azcapotzalco para saciar el antojo de toda la familia, pues tiene un menú muy variado.
Su platillo estrella son las costillas BBQ que se sirven con papas, tortillas de harina y elote.
Pero también puedes encontrar alitas, tacos de costilla y el clásico Dog Ribs, hot dog envuelto en tocino.
Si además buscas pasarla bien con tus amigos mientras disfrutas de una buena michelada, cuentan con botanas que van desde nachos hasta chiles cuaresmeños rellenos de queso y tocino.
El costo promedio por persona es de 500 pesos, incluyendo platillo fuerte, bebida y opción para picar algo más.
- Dónde: Avenida Aquiles Serdán 920, Tezozomoc.
- Horario: Mi a Do de 14:00 a 22:30 horas.
- Teléfono: 55-62-06-54-14
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El restaurante cuenta con estacionamiento.
Fuentes: Redes sociales y sitios oficiales de los lugares.
Fotos: Redes sociales y archivo.
Información y diseño: Fernanda Téllez
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