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Adonis
Para un espacio de comida mediterránea tradicional, nuestra primera opción es este restaurante que ostenta decoración árabe auténtica, servicio de calidad, espectáculos musicales y de danza en vivo y un menús especializado, extenso y de porciones generosas. Además, en su tienda gourmet podrás conseguir todos los ingredientes para que prepares tus propios platillos libaneses en casa.
Basta con echarle un vistazo rápido a su carta para encontrar varias recetas típicas de la región y clásicos como los kebabs de shawarma, tabbule, baba ganoush, hummus, faláfel, empanadas, shanklish, jocoque y arroz con fideo. Imperdibles son las calabazas rellenas, las parrilladas, el alambre de carnero y el muhamasa (hummus con piñones y carne). Corona tu visita comprando dulces árabes.
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Hegel 205, Polanco
Lu a Sá, 13:00 a 22:00; Do, 13:00 a 19:00 horas
Estacionamiento: sí. Cuenta con valet parking.
Costo: plato libanés (hummus, jocoque, baba ganoush, tabbule, keppe bola, hojas de parra, calabazas, tacos de col y keppe crudo) + bebida = $612 pesos
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Al Andalus
Los conocedores y amantes de la comida libanesa eligen este restaurante del chef Mohamed Mazeh como uno de los “must” en la Ciudad de México. Con sucursales en el Centro Histórico, San Ángel, Olivar de los Padres, Nápoles y Crédito Constructor, Al Andalus es un espacio elegante, familiar y comprometido al equilibrio de los complejos sabores de la comida tradicional. Y sí, también tiene una tienda gourmet muy nutrida.
Viaja con tus papilas hacia Líbano tras deleitarte con keppe charola, tacos de faláfel, berenjena molida, shawarma, tripa rellena, arroz con lenteja, tacos de col, jocoque, hojas de parra rellenas y más platillos tradicionales. Lo ideal es pedir al centro, para compartir con todos tus acompañantes. Y no te sientas mal, porque casi todos los platillos son muy sanos y nutritivos, aunque condimentados. Nuestra apuesta es ir a la sucursal de San Ángel, donde te maravillará su arquitectura y un enorme árbol en el centro del lugar… Y su imponente cava para dos mil 400 botellas, donde encontrarás etiquetas libanesas para redondear tu experiencia.
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Insurgentes Sur 2475, Tizapán San Angel
Lu a Sá, 8:00 a 23:00; Do, 8:00 a 20:00 horas
Estacionamiento: sí. Cuenta con valet parking.
Costo: keppe asado + ensalada fattush + bebida = $380 pesos
3
El Jamil
La Condesa, ese espacio de la CDMX donde convergen culturas y sabores internacionales, también es el hogar de varios lugares de comida y tradiciones libanesas. El Jamil es un referente entre los amantes de la gastronomía mediterránea en la ciudad. Su chef, Mohamed Jamil, está siempre presente, supervisando los platillos y apapachando a sus clientes con historias y un despliegue de ingredientes y olores únicos.
Son especialistas en las guarniciones cremosas, los kebabs de shawarma y el zaatar. El menú es amplio y variado, incluyendo desde mariscos, chorizo libanés, arroz con lentejas, asados al carbón y empanadas, hasta el tradicional hummus, tabbule, ensalada fattush, baba ganoush (dip de berenjena) y jocoque. Acompáñalos todos, al menos una vez, con arak, un tipo de anís seco rebajado con agua y hielo. Y si está disponible, lleva tu experiencia culinaria a la terraza al aire libre.
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Ámsterdam 306, Condesa
Lu a Sá, 13:00 a 23:00; Do, 13:00 a 20:00 horas
Estacionamiento: no. Hay un estacionamiento público, “BNI”, a la vuelta de la cuadra, en Sonora 180.
Costo: ensalada fattush + camarones El Jamil + bebida = $400 pesos
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Gruta Ehden
Ahora que si en verdad quieres probar comida libanesa 100 por ciento tradicional, nada como ir al primer restaurante de esta gastronomía en todo México. Fundado en 1930, el secreto de este espacio es el apegarse a las recetas y formas de preparación de Ehden, un pequeño pueblo ubicado al norte de Líbano, entre montañas cubiertas de nieve. Como su nombre lo indica, este es un verdadero oasis culinario.
De ambiente relajado y familiar, la opción siempre es compartir los platillos, un acto típico en la cultura libanesa. Al centro, si vas con varias personas, apuesten por un desfile de sabores: berenjena molida, keppe charola y bola, costilla rellena, shanklish (un queso típico con pimienta), ensalada fattush, shish taouk (kebab de pollo) y tripa rellena. Acompaña con pan árabe calientito, recién salido del horno, y unas botellas de arak, que además te servirá de digestivo. De postre, el pastel de nata será el cierre perfecto.
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Pino 69, Florida, Álvaro Obregón
Do y Lu, 8:00 a 19:00; Ma y Mi, 8:00 a 21:00; Ju a Sá, de 8:00 a 23:00 horas
Estacionamiento: sí. Cuenta con valet parking.
Costo: paquete de botana (keppe crudo, tabbule, garbanza y berenjena molida, jocoque seco) + copa de arak = $720 pesos
5
El Sheik
Para cerrar el conteo, algo sustancioso. Desde que abrió al público en 1983, El Sheik ha sido un lugar de reunión para los apasionados de la gastronomía egipcia, árabe y africana. Es famoso por su buffet generoso y revitalizante de los fines de semana, amenizado con un show de danza árabe tradicional. Ideal para los que quieren probar esta culinaria por primera vez, pues hasta se invita a comer con las manos, como es la tradición.
Comparte al centro una sinfonía de sabores clásicos como el hummus, el baba ganoush, la ensalada ensalada fattush, tabbule, cous cous, keppes y aceitunas empanizadas rellenas de queso shanklish y servidas con dip de jocoque con habanero. Suma un plato de koshari (arroz, lentejas, pasta y cebolla frita en salsa de tomate) y hojas de vid rellenas de carne y arroz. Imperdible es su coctelería, con creaciones como el Morito Tonic (arak, ron, hierbabuena y agua tónica) o el Carajillo Árabe (café turco especiado con licor del 43). Para rematar, un pay de dátil con nuez o un Baklava Cheesecake.
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Madrid 129, Del Carmen Coyoacán
Lu a Do, de 8:00 a 21:00 horas
Estacionamiento: no. El estacionamiento más cercano está caminando, en Industria 12, Colonia Axotla.
Costo: jocoque seco con Roquefort + keppe bola + Morito Tonic = $415 pesos
Información/Fuentes/Fotos: Redes sociales y sitios oficiales de los lugares.
Edición y diseño: Rodolfo G. Zubieta
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