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La Bella Lulá
Ubicado en el sur de la Ciudad de México, La Bella Lulá se ha ganado un lugar especial entre los amantes de la cocina oaxaqueña.
Este restaurante es conocido por su ambiente festivo y su fiel representación de los sabores tradicionales de Oaxaca, convirtiéndose en un clásico de la zona.
El menú de La Bella Lulá es amplio y ofrece una variedad de opciones tradicionales oaxaqueñas. Desde tamales oaxaqueños hasta un buen mole acompañado de pechuga, o una orden de chapulines y tasajo, cada platillo es una muestra de la rica gastronomía oaxaqueña.
Uno de los grandes atractivos del restaurante son sus famosas tlayudas, que puedes encontrar hechas con tasajo o las tradicionales, con frijoles refritos y asiento de chicharrón, cubierta de chorizo y queso fresco rallado.
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Dónde: Callejón Corregidora, Av. Revolución 5 Esquina, Campestre, CDMX.
Horario: Lu a Vi, de 10:00 a 19:00, Sá y Do, de 09:00 a 20:00 horas.
Estacionamiento: Cuenta con valet parking.
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Guzina Oaxaca
Guzina Oaxaca, liderado por el Chef Alejandro Ruíz, se distingue por combinar un toque casero y natural con la sofisticación de la alta cocina.
El menú ofrece una variedad de platillos emblemáticos, como tamales de rajas con queso fresco, mole negro con pollo, tasajo gratinado, tlayuda tradicional, chiles pasilla rellenos de quesillo, tetelas con chicharrón prensado, quesadillas con guacamole, y memelitas tradicionales.
Uno de los aspectos más destacados es su oferta de bebidas, que incluyen mezcal, cerveza artesanal, café y chocolate, elevando la experiencia gastronómica a un nivel único.
La calidad de este restaurante ha sido reconocida a nivel internacional; recientemente fue distinguido en la Guía Michelin México.
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Dónde: Avenida Presidente Masaryk 513, Polanco, Polanco II Sección, Miguel Hidalgo, CDMX.
Horario: Lu a Sá, de 09:00 a 11:00, y Do, de 09:30 a 17:30 horas.
Estacionamiento: Cuenta con espacio.
3
Los Danzantes
Los Danzantes es un restaurante emblemático en el corazón de Coyoacán, que desde 1995 ha logrado fusionar el México antiguo con el contemporáneo.
Ubicado en un elegante edificio colonial, este restaurante ofrece una experiencia sofisticada en un ambiente donde el arte y el diseño se entrelazan con la gastronomía.
El menú de Los Danzantes destaca por su atención al detalle y su enfoque en ingredientes mexicanos de alta calidad. Entre las entradas más notables se encuentra el “Guacamole con Chapulines,” que presenta guacamole fresco acompañado de chapulines sazonados con hoja santa y chile mixe oaxaqueño, y “Fondue de Huitlacoche,” servido en pan crujiente de masa madre relleno de queso edam, manchego y de cabra.
En cuanto a los platos fuertes, el “Guajolote en Mole Negro” es una de las estrellas del menú; mientras que el “Filete de Res en Chichilo” presenta un jugoso filete de res Black Angus al carbón, servido sobre una tortilla, hoja santa, verduras al carbón, y bañado en mole negro de cenizas, terminado con cebolla morada encurtida.
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Dónde: Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, CDMX.
Horario: Lu y Ma, de 12:30 a 23:00; Mi, Ju y Do, de 09:30 a 23:00; Vi y Sá, de 09:30 a 00:00 horas.
Estacionamiento: No cuenta con espacio, pero puedes dejar tu auto en el estacionamiento de Francisco Ortega 42.
4
Corazón de Maguey
Situado en Coyoacán, Corazón de Maguey es un restaurante que celebra la cultura oaxaqueña a través de su cocina y su extensa carta de mezcales.
Aquí, podrás degustar desde una sencilla pero deliciosa memela, hasta un sofisticado mole almendrado. Además, el ambiente del lugar, con su decoración inspirada en el maguey y la vida rural, te hará sentir como si estuvieras en Oaxaca.
Entre los platillos más destacados se encuentra el “Pescado Tikin Xic,” un filete de róbalo marinado en achiote, cocinado a la plancha y servido sobre un taco de frijol y plátano macho, todo coronado con una salsa xnipec y aguacate tatemado. Otro plato popular es el “Taco de Camarón,” en el que el camarón es servido al carbón, ahumado con hoja de aguacate, y acompañado de mayonesa de chipotle, col tatemada y pico de gallo.
Corazón de Maguey es también famoso por su exquisita selección de mezcales artesanales y su innovadora coctelería, diseñada para maridar perfectamente con la rica oferta gastronómica.
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Dónde: Parque Centenario 9A, Coyoacán, CDMX.
Horario: Lu, de 12:30 a 23:00; Ma a Ju, de 09:30 a a 23:00; Vi y Sa, de 09:30 a 00:00; y Do, de 09:30 a 23:00 horas.
Estacionamiento: No cuenta con espacio, pero puedes dejar tu auto en el estacionamiento ubicado en Aguayo 2.
5
Oaxaqueñísimo
Oaxaca es conocido mundialmente por su rica y variada gastronomía, y Oaxaqueñísimo trae esos sabores auténticos al bullicioso Centro Histórico de la Ciudad de México.
El espacio está rodeado de arte popular, como máscaras coloridas, espejos con formas de corazón y figuras de hojas de maíz que decoran las paredes, creando un ambiente vibrante.
El menú es un verdadero homenaje a la cocina mexicana. Entre los platillos más populares se encuentran las famosas tlayudas, el mole amarillo y los molcajetes con frijoles, cada uno preparado con ingredientes frescos y el toque especial de la casa.
En bebidas, te recomendamos probar “La Oaxaqueñita”, una mezcla refrescante de sabores con cerveza y mezcal; así como el pulque y el famoso chocolate oaxaqueño.
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Dónde: Jesús María 42, Centro, Cuauhtémoc, CDMX.
Horario: Lu, de 09:00 a 17:30, Mi a Do, de 09:00 a 21:00 horas.
Estacionamiento: No cuenta con espacio, pero puedes dejar tu auto en el estacionamiento de República del Salvador 150.
Información/Fuente/Fotos: Redes sociales y sitios oficiales de los lugares.
Edición y diseño: Janayna Mendoza
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