1. MERIDIANO
Gracias a que comparte espacio con el vivero Terraverde, puedes aprovechar la vuelta para hacerte de plantitas o simplemente disfrutarlas mientras le hincas el diente a unos tacos de rib eye con tortilla de maíz azul, tostadas de pulpo, huevos estrellados o revueltos, acompañados de salchicha alemana, frijoles negros y tomate; baguettes de carnes fríasy otras delicias.
-Dónde: San Antonio 30, El Campanario, Tlajomulco / 332-154-7495.
2. PELIGRO AL FONDO
Un espacio íntimo, rodeado de vegetación, es este comedor que se antoja más como invernadero, debido a sus estructuras de vidrio. Date un respiro citadino y apapáchate con unas enfrijoladas, rellenas de queso fresco, coronadas con aguacate, cebollita morada y chorizo, y otras alternativas de su amplio menú.
-Dónde: Lerdo de Tejada 2170, Col. Americana / 332-508-9945.
3. LA PLANTERÍA
Desde omelette de salmón, enchiladas suizas, crepas de pollo al chipotle, y hasta menudo, sándwich, molletes y otras recetas para empezar el día se abren campo al aire libre en este confortable vivero.
-Dónde: Camino Real a Colima 3024, Col. San Agustín, Tlajomulco / 331-655-0070.
4. ENDÉMICO
Entre begonias, plumerias, cactáceas, helechos y otras hojitas verdes que penden del techo, cárgate de energía al sabor de unos tacos de calabaza de Castilla o de huitlacoche; chilaquiles con mole, molletes y más opciones del menú que acaban de introducir.
-Dónde: López Cotilla 1057, Col. Americana / 331-599-6734.
5. EL FOGÓN DE LA TÍA ROSI
Si quieres salir de la rutina, disfrutar de un tradicional desayuno campirano en un espacio natural y de paso llevarte alguna enredadera, suculenta, helecho o especia para el huerto, agrega a tu lista de pendientes esta cocina, ubicada dentro del vivero Rincón de la Eterna Primavera.
El plato de la casa es la birria tatemada de res, una delicia preparada en horno de leña y acompañada con arroz rojo; para el antojo de caldos también hay birria de lengua, barbacoa de res y menudo.
-Dónde: Km 24 de la Carretera Libre a Nogales, casi frente al Club de la Universidad de Guadalajara / 33-1920-0754.
6. CARDÓN 2276
Una ecléctica cocina que incluye hummus y pan, panela asada, tostas de pan brioche con vegetales, chilaquiles con mole, pellizcadas, tacos de chicharrón, cecina y chorizo, y otras enérgicas recetas encuentras aquí, entre plantitas que puedes llevar a casa.
-Dónde: La Paz 2276, Col. Lafayette / 331-180-6274.
7. AHUEHUETE
Si el desayuno es solo un pretexto para rodearse de verde, aquí tienes la última recomendación con tintes muy dulces, y para muestra el cheesecake con compota casera, el pay de manzana casero, alfajores con dulce y más postres que se apuntan para acompañar al desfile de bebidas con cafeína, que también se dan cita en esta plant shop.
-Dónde: Cruz del Sur 4237, Col. La Calma / 332-506-5607.
Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Tomadas de redes sociales.