1. The Waffle Spot
Desde junio, aquí puedes hacerlos a tu antojo. Elige entre la masa tradicional, la de chocolate o la keto para después coronar con helado de nueve sabores diferentes, entre ellos, Kínder Bueno, cocoa, taro y cookies and cream. De tunnear el plato se encargan los trocitos de brownie, el cereal Fruity Pebbles, las galletas Oreo y una treintena más de toppings.
- Dónde: San Ignacio 3720, local 6 de Plaza Ivanna Carolina, Col. Chapalita / 333-261-1604.
2. La Casa del Waffle
Son 25 años ya los que este clásico comedor propone empezar dulcemente el día. Larga es la lista de opciones protagonizadas por el esponjoso belga, pero el waffle sandwich le da un giro salado al antojo matutino, con ayuda de papas hashbrown, huevo estrellado o revuelto, y jamón, salchicha o tocino.
- Dónde: Cuenta con ocho sucursales en el AMG, entre ellas, cerca del Parián, en Independencia 142, Jardín Tlaquepaque / 333-659-8552; en Av. Patria 2206, esq. Río Nilo, Col. Real Patria / 331-516-3760; Av. Tepeyac esq. Árbol, Col. Chapalita / 333-122-3970.
3. La Antigua
Buenas noticias para los fanáticos de combinar dulce y salado, porque aquí se pueden pedir mitades de ambos mundos; y si duda hubiera de que la receta cuadriculada causa furor, pregunta por la waffleta, es decir, un waffle hecho paleta y cubierto de chocolate con bombones.
- Dónde: Diagonal Golfo de Cortés 4130, Col. Monraz / 333-813-1431; Av. Niño Obrero 854, Jardín de San Ignacio / 331-588-6772; y otras.
4. Garraffle CO
El esponjocito pan de por sí ya es una delicia a la que pocos resisten la tentación de hincarle el diente, ni se diga de agregarle toppings como coco rallado, galletas Oreo, Panditas, Froot Loops y hasta Miguelito, Tajín y más.
- Dónde: Av. Niños Héroes. 3024, Jardines del Bosque / 331-646-8580.
5. Fat & Fit Bruncherie
No importa si eres equipo glotón o fitness, porque igual tu paladar será consentido con su diversidad de recetas. Para los primeros, el waffle que compagina plátano, cajeta, Nutella, helado de vainilla, fresa, manzana, chocolate, blueberry con miel de maple es opción que no pueden dejar pasar; mientras que para los segundos, hay una más modesta pero igual de deliciosa que integra portobellos y espinacas salteadas, y aderezado con cremoso yogurt de soya o natural.
- Dónde: Planta alta del Mercado Andares, Paseo Andares esquina Blvd. Puerta de Hierro / 333-676-6684.
6. Neretta
Con buena dosis de crema de cacahuate hecha en casa, plátano, moras y miel de maguey se presenta el waffle Fellini; y con crema de avellana, fresas, chocolate y almendras el irresistible Cardinale, y al igual que dos preparaciones más se pueden cocinar con la masa regular o la alternativa vegana.
- Dónde: Av. de las Rosas 539 A, Col. Chapalita; Bruselas 25, Col. Americana / 332-466-8516.
7. Pía Restaurante
Desde Nutella, crema de cacahuate y hasta tocino, pollo frito, queso mascarpone, huevo y un sinfín de sabores caben en la cuadrícula de los waffles de este rinconcito moderno.
- Dónde: Córdoba 2415, Col. Providencia / 331-294-5833.
Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Tomadas de Facebook.