1. HERA COFFEE & TEA
Casa de té, pero también de café y cocina de autor, son los hilos conductores de Hera Coffee & Tea; el spot ideal para tu próxima foto de Instagram, gracias a su florido interiorismo. Si buscas una reinvención con té, pide el pink matcha que lleva una mezcla de infusión a base de betabel y pétalos de rosa; aunque si lo tuyo es más lo tradicional, entonces el ritual de té matcha te hará muy feliz.
-Dónde: Libertad 1654, Col. Americana / 333-949-8862.
2. THE BLOOMING TEA
El blooming tea, también conocido como té artesanal, es la infusión que florece y se abre al entrar en contacto con el agua caliente, debido a que las hojas y flores son anudadas artesanalmente en bolitas. Entre su amplio menú de té, aquí encuentras el halo, un té que florece, preparado a base de té blanco, flor de jazmín y flor de amaranto.
-Dónde: Av. Pablo Neruda 2612, Col. Providencia / 332-304-2525 .
3. TEA RECS
Los vinilos son la piedra angular en este salón de té que acerca joyas musicales cada semana. Encuentra tu acetato favorito y no pierdas oportunidad de disfrutar a sorbos las 40 variedades de té y tisanas que te esperan, como el Himalayan sunrise, una de las mezclas favoritas cuya base es pai mu tan (té blanco) y lleva naranja, limón, caléndula y bayas goji, planta originaria de China con múltiples beneficios.
-Dónde: Av. México 2136 A / 333-615-2362.
4. NOHM-CHA
Añade dosis de teína a tu día, con novedosas recetas inspiradas en Taiwán. Cuenta la leyenda que a finales de los años 80, un comerciante en Taichung, la segunda ciudad más grande de la isla asiática, se atrevió a mezclar té con leche y bolitas de tapioca, reinventando así la forma de beber la milenaria infusión y dio paso al bubble tea, la refrescante bebida que cobra fama por su suave textura.
-Dónde: Punto Sur, Av. Punto Sur 235; Midtown, Av. López Mateos Norte 2405, Providencia; Emerson 151, Col. Americana / @nohmcha.
5. SOY TÉ
Entre su amplio catálogo de tés e infusiones, que va desde el english breakfast y el chai masala, hasta variedades puras de China, Japón, India y Sri Lanka; la hierba mate también se abre campo. Traída de la zona matera que comprende Uruguay, Paraguay y Argentina, es la hierba que encuentras empaquetada para llevar a casa o para disfrutar ahí recién infusionada en caliente, ya sea en su versión pura o mezclada con mango, fresa, menta o caramelo.
-Dónde: Vidrio 1953 / 333-915-6767.
6. NĀNIA
De Japón, Tailandia, India y China, provienen las variedades de té que aquí encuentras. La bebida bautizada como “Chai Thai” se ha vuelto emblema, con su mezcla de té negro de Assam, anís, azahar y canela. Hazle match con algún plato de su menú, donde hay toast, huevos, pancakes y más.
-Dónde: Montevideo 3203, Providencia / 331-199-7642.
7. LA TETERÍA
Tomando inspiración de un acogedor restaurante de la película My Blueberry Nights (2007) surgió este cálido aparador. Ahora cuenta con dos sucursales y en ambas hay terraza al aire libre, donde las pláticas se vuelven interminables al calor de las tazas de té, como la de oolong con leche, cuyas hojas se humedecen con vapor de este lácteo antes de ponerse a secar. Échale un ojo a su amplio menú, porque también hay otras delicias, entre ellas, el té verde con jazmín, pétalos de rosa, cítricos, manzanilla, lavanda y menta.
-Dónde: Santa Rita 917, Col. Chapalita; Libertad 1697, Col. Americana / 333-121-7332; 333-632-6779.
Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Ángel Llamas, Emilio de la Cruz, Alejandro Madera y Michelle Freyría.