1. Pastriva

La apertura de su nueva y tercera sucursal en Valle Real y una carta renovada, a cargo del chef ejecutivo José Antonio Gallegos, son razones para festejar aquí a mamá. No te pierdas su versión de croque madame, porque además de ir coronado con huevo, el queso provolone, azul y gouda se entretejen con trufa para bañar dos piezas de pan rústico de avena con arándanos, rellenas de espinaca, champiñón y calabaza salteada. Pan francés con brioche casero, frutos rojos y miel, son parte de las delicias que pueden compartir y maridar con un flat white o mimosas. 

  • Dónde: Paseo Valle Real 4000, local 19 dentro de plaza Álada, Valle Real. 
  • Cuándo: Desde las 10:00 a 13:00 horas estará el menú de desayunos; el restaurante cerrará a las 22:30 y también tendrá comidas. 
  • Contacto: 333-642-3567.
  • Tip: Celébrala también en Rubén Darío 648, Col. Providencia y en Naciones Unidas 5279, Jardines de Universidad.

2. Palreal

En este popular comedor, liderado por los chefs Samadhi Odett y Fabián Delgado, es en punto del mediodía cuando el reconfortante fideo seco con chicharrón de pancita, crema, queso Cotija y aguacate se manifiesta, al igual que los tacos de lengua de res, de cochinita, panza de atún y los sándwiches de marlin o de pollo crunchy, entre otras delicias. A partir de las 12:45 horas, la barra de mariscos arranca con su desfile de aguachile con camarón y pulpo, cebiche con pesca curada del día y otras delicias, como la tártara de jitomates rostizados, deshidratados y frescos, con alcaparras, cebollas fritas y mayonesa de ajo negro. 

  • Dónde: Lope de Vega 113, Col. Arcos Vallarta. 
  • Cuándo: Hasta las 18:00 horas.
  • Contacto: 331-983-7254.

3. Breadway

Invítale el desayuno a mamá y aquí el pan con café van por cuenta de este horno especializado en esponjosos europeos. Amplia es la oferta de platos matutinos, pero los que no se deben perder son el pan kouign aman que va coronado con huevos benedictinos, pancita dorada, crema holandesa y aguacate; así como el bowl de acaí con berries, plátano, granola y toque de miel de abeja.

  • Dónde: Av. de las Rosas 672, Col. Chapalita
  • Cuándo: De 8:00 a 14:30 horas.
  • Contacto: 332-306-3600.
  • Tip: Del 7 al 13 de mayo estará vigente la promoción. 

4. Café Pia

Pan, coctelería y platos con guiños a la cocina francesa y mexicana, son pilares de esta terraza, donde las flores no le faltarán a mamá pues van de cortesía en el consumo de alimentos. Si el antojo apunta a lo salado, pidan los huevos con chistorra, frijoles refritos y aguacate, o los que van revueltos con mole de olla, elote baby, ejotes y chinchayotes; pero si es más dulzón, entonces los infalibles será el pan francés, avena con fruta y el sándwich con queso brie.

  • Dónde: Av. Naciones Unidas 6780, local 4 de Corporativo Naciones Unidas, en Loma Real.
  • Cuándo: De 9:00 a 12:00 horas es el menú de desayunos. 
  • Contacto: 333-650-9447.

5. Casa Habita

Haciéndose de ingredientes orgánicos y locales, el chef ejecutivo Leobardo Solano da vida a diversas expresiones de comfort food en este hotel, donde la fusión arquitectónica de los años 40 con la contemporánea tiene cabida. Un toast de trucha ahumada, risotto con hongos, ensaladas, short rib y otras opciones del menú de todo el día pueden ser el pretexto para visitar el restaurante y aprovechar la vuelta para quedarse en el hotel a disfrutar de la piscina que se ubica en el rooftop. 

  • Dónde: Lerdo de Tejada 2308, Col. Lafayette. 
  • Cuándo: De 7:00 a 22:30 horas está en servicio el restaurante.
  • Contacto: 333-679-2000.
  • Tip: El Day Pass es de 9:00 a 19:00 horas, cuesta 700 pesos pero 500 de ellos se reembolsan para consumo de alimentos y bebidas. 

6. Nerium

Si se llama Country Style Omelette y se saborea con buena dosis de queso cheddar al interior, tocino con miel maple de acompañamiento y un english muffin como pilar, indudablemente se trata del especial de mayo con que el chef ejecutivo Óscar Humberto Palacios apapacha a las madres durante el mes de mayo. Platos a base de maíz, como sus chilaquiles verdes con queso Cotija o quesadillas de hongos con tortilla de maíz criollo; con huevo, frutas y hasta vegetarianos también dicen presente desde temprano, al igual que el refill de mimosas en 200 pesos y de cortesía una pasticetas para ellas en su Día. 

  • Dónde: Buenos Aires, 3086, Col. Providencia.
  • Cuándo: De 8:00 a 13:30 horas. 
  • Contacto: 332-471-3310.

7. Soto Bistro

Refrescar el Día de las Madres es la apuesta del chef Bernardo Soto, y para prueba la almeja chocolata rasurada, jaiba suave empanizada con ensalada de lechugas y aderezo de chile serrano tatemado, aguachile verde de callo de hacha con camarón, de lenguado con chiltepín y otras frutos del mar que estarán disponibles a la carta. Lánzate a maridar con vinos blancos, encabezados por el Sauvignon Blanc, Riesling, y Chardonnay. 

  • Dónde: José María Vigil 2854, esq. Rubén Darío, Col. Providencia. 
  • Cuándo: De 13:30 a 22:30 horas.
  • Contacto: 331-340-4282.
  • Tip: Habrá música y regalos sorpresas para las mamás.

8. Andares Lounge

Música en vivo, un coctel de autor con fresas y las infalibles mimosas, son parte de la experiencia para consentir a las reinas de la casa en el restaurante del hotel Hyatt Regency. Siéntense en la terraza al aire libre de cara a Andares y compartan momentos mientras le hincan el diente a la amplia propuesta del buffet, donde no puede faltar las estaciones de carnes frías, panadería, postres, chilaquiles, huevos y más.

  • Dónde: Puerta de Hierro 5065, Zapopan.
  • Cuándo: De 6:30 a 14:00 horas.
  • Contacto: 331-944-7616.
  • Tip: El costo por persona es de 799 pesos. 

Información: Viridiana Muñoz. Fotos: Cortesías y tomadas de Internet.