CATA MARIDAJE EN TETÉ COCINA DE BARRIO
Una oportunidad para aprender cómo maridar un menú de diez platos con cinco tipos de vinos de la mano de los sommeliers Samuel Cepeda y Jony Guerrero es la propuesta de Teté Cocina de Barrio.
El menú es sorpresa y será preparado por los chefs Karla y Mario Papa, hermanos fundadores del restaurante.
Reserva al 33-1770-7374.
Dónde: Argentina 322-Local A, Col. Americana.
Cuándo: 16 de abril.
Cuánto: Mil 800 pesos por persona.
SÁBADO DE ESPECIALES
Lánzate a Paloma Negra, una cafetería en el corazón de Santa Tere, en donde podrás degustar un menú en colaboración con la repostera Nahir Carin, como canasta de espárragos con crema de poblano y queso gratinado, tosta de aguacate con huevo cocido, eneldo y ralladura de limón real y un grilled cheese de queso de cabra, cheddar blanco y roast beef.
Acompaña tu plato con una opción de la barra como el latte con leche de avena, cold brew o un té verde marroquí.
Dónde: San Felipe 1248A, Col. Santa Teresita.
Cuándo: Sábado 6 de abril de 10:00 a 15:00 horas.
Cuánto: Menú a la carta.
COMIDA GRIEGA Y QUESO
Si eres fanático del queso, no te puedes perder el menú especial del mes en el restaurante griego Gyropolus, una colaboración con Bajo Fuego, tienda que ofrece queso artesanal mexicano.
Platos como col asada con queso Junípero, jocoque con tapenade de jalapeño, burrata con pesto de hinojo y queso pádua con mango al grill son opciones preparadas por el chef en turno y que podrás disfrutar en sus dos sucursales.
Dónde: López Cotilla 1370, Col. Americana y Rubén Darío 1476 A, Col. Providencia.
Cuándo: Hasta el 30 de abril.
Cuánto: Menú a la carta.
NOCHE DE PIZZA
Sal de la rutina y conoce nuevas personas mientras aprendes la técnica tradicional para preparar pizza, el Instituto Argentino de Artes Culinarias tiene esta clase para ti, que será guiada por el chef Gabriel Deviluk.
La experiencia comienza con una introducción teórica sobre las preparaciones de la masa y la salsa para después pasar a la cocina para poner manos a la obra. Al final de la clase cada participante degusta su preparación acompañada de una copa de vino tinto que selecciona el chef ese día.
No requieres experiencia previa, consulta más información en @iaacmexico.
Dónde: Libertad 1812, Col Americana.
Cuándo: 12 de abril 18:30 horas.
Cuánto: 890 pesos por persona.
CURSO INTENSIVO DE VINO MEXICANO
Bajo la batuta de la sommelier Laura Santander, se impartirá este curso gratuito avalado por el Consejo Mexicano Vitivinícola y CANIRAC.
Serán 7 las sesiones virtuales entre abril y julio con un temario que abarca las principales regiones, su historia, porcentajes de producción, climas, suelos, uvas, estilos de vino y catas.