ANIVERSARIO EN PATÁN
Prepárate para cuatro días de chela artesanal por el séptimo aniversario de Patán Ale House.
Tendrán colaboraciones con Cervecería de Colima, Cielito Lindo, Cola Blanca, Tequila Cascahuín y Kombucha Belot.
El 5 de mayo habrá un take over de su cocina por el chef Uriel Montelongo, de Grit 2C (Idaho), que preparará platos como sándwich de muslo de pollo empanizado con salsa dulce picante y una versión del philly steak sándwich montado en birote.
Es necesario reservar en @patanalehouse.
Dónde: José María Morelos 1281, Col Americana.
Cuándo: Del 2 al 5 de mayo.
Cuánto: Menú a la carta.
COCTEL ESPECIAL
Refréscate en la terraza de Matilde Mi Amor con su trago de temporada, el tiki blinders, creación de Daniel Vidaurri, head bartender del espacio. El nombre hace alusión a la serie “Peaky Blinders”, con la parte tropical que caracteriza al estilo Tiki y el uso de whisky que representa a los gánsters ingleses.
La preparación lleva también ron, licor de alcachofa, falerno de almendra, especias, piña, naranja, mascabado y limón amarillo. Estará en su menú hasta junio.
Dónde: Colonias 221, Col Americana.
Cuándo: Hasta el mes de junio.
Cuánto: 145 pesos.
COCINA Y CULTURA
Apúntate a la charla Antropología de la Alimentación en Slovensko Delicatessen, que será impartida por la chef de cocina Al Punto Mx, Ana Karla Baruqui. Aprenderás sobre la historia del surgimiento de los supermercados, el papel de las arroceras eléctricas en los hogares de Japón y la diferencia de cómo se consume la carne en China y Reino Unido.
Podrás disfrutar de carnes frías y vino tinto durante la noche. Escribe al 33 3127 8279 para recibir más información.
Dónde: Av. Plaza del Sol 293, Col. Ciudad del Sol.
Cuándo: 30 de abril, 19:00 horas.
Cuánto: 450 pesos por persona.
COCINA SALUDABLE
Con guía de la chef Lorena Spamer aprenderás a preparar platos veganos y con una gran sazón en Casa Cariyas.
Creaciones como pan de harina de almendras, sándwich de ensalada de setas, cebiche de palmito con alcachofa y pastel de chocolate sin gluten son los manjares del menú.
Para complementar el estilo saludable de la clase, la chef guiará una meditación. Más información en @lanegraspamer.
Dónde: Av. Topacio 2969, Col. Bosques de La Victoria
Cuándo: 11 de mayo, 10:00 a 15:00 horas.
Cuánto: Mil 200 por persona.
DE TEMPORADA
Kombucha Mamma es una marca tapatía de bebidas fermentadas creada por Mariana Vergara. Además de sus sabores de línea como lavanda con jazmín, naranja con romero y limón con jengibre, elaboran especiales caracterizados por ingredientes de la estación.
Ahora es turno de sandía y albahaca, una combinación refrescante que incluye el sabor ligero de la fruta con la intensidad herbal, convirtiéndola en una kombucha con propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
Consulta sus puntos de venta en @kombucha.mamma