1. MUTANTE
Con creaciones del chef Luis Torres, podrás encontrar platos que fusionan ingredientes y técnicas de la cocina prehispánica con diversos estilos culinarios que resultan en platos como tacos de chapulín, birria de picaña, pizza napolitana y un ravioli de pulled pork.
- Dónde: Lopez Cotilla 1937 Colonia Americana / Contacto: 33 1797 1857
2. HONNE
Fundado por el chef Guillermo Ochoa, Honne es un omakase japonés que además de los platos clásicos como nigiris, sashimi y domburis, fusiona algunas de sus creaciones con la cocina mexicana que resultan en platos como mole con especias japonesas.
- Dónde: Av. Naciones Unidas 4839, Col. Jardines Universidad / Contacto: 33 2918 0354
3.TALENTO
Un restaurante de comida internacional fusión en donde podrás encontrar platos en los que destacan desde la cocina mexicana hasta la gastronomía thai. El pato laqueado es su plato insignia desde hace veinte años el cual cortan y sirven directo en tu mesa.
- Dónde: P.º Andares 4965-Interior 425, Col. Puerta de Hierro y Buenos Aires 3060, Col. Providencia. / Contacto: Andares 33 3611 1975 y Providencia 33 3640 4824
4. LOLÓ
De la familia de i Latina y Anita Li, Loló es un restaurante fusión de cocina mexicana, asiática y mediterránea con un menú creado por el chef Gerardo Cendejas. Los platos recomendados del lugar son flauta del mar, pescado criollo, ensalada de salmón y toronja y cheesecake de queso brie.
- Dónde: Blvrd. Puerta de Hierro 4965, Col. Puerta de Hierro. / Contacto: 33 2001 6364
5. FURTIVO
Desde la cocina francesa hasta la mexicana, este bistro ofrece un menú variado de platos entre los que podrás encontrar croquetas de pato, pollo karaage y risotto de farro. Además cuentan con un menú degustación inspirado en la cocina oriental y japonesa.
- Dónde: José María Morelos 1319, Col. Americana. / Contacto: 33 2701 0192