ANIVERSARIO DE TIKUUN
Para celebrar sus nueve años, este comedor de cocina mexicana contemporánea tendrá como invitado en su cocina al chef colombiano Nicolás Solanilla, creador de Ana Cocina Local y Niquito Café, ambos proyectos ubicados en Guatemala.
De la mano del chef Carlos Espinosa, fundador de Tikuun, podrás disfrutar de un menú de ocho tiempos. Cinco por Nicolás, como tomate heirloom con frambuesa, uva verde, sal negra, gazpacho ahumado y un creme brulee de tuétanos ahumados, molleja de res, mucílago de cacao y capuccinas y tres por Carlos, como plátanos con jarabe fermentado y mole de cacahuate además de un postre de pitaya, papaya, guanábana y jengibre.
Habrá copeos especiales para el día y algunos cocteles con ginebra Duelum.
Dónde: Emeterio Robles Gil 50, Col. Americana.
Cuándo: 23 de mayo, 19:00 horas.
Cuánto: Mil 400 por persona.
CATA Y CENA
En la segunda edición de Glu Glu Ñam Ñam del restaurante Alcalde, podrás disfrutar de una cata guiada y cena maridaje.
Los invitados especiales son Vinos Pijoan, de Valle de Guadalupe, un proyecto familiar que se destaca por ser pionero del vino mexicano desde el año 2002. El menú será de seis tiempos y estará a cargo del chef Paco Ruano, quien preparará platos como tlacoyo de macadamia y parota, rack de cordero, jus y chile manzano fermentado y un cheesecake con guayaba, amaranto y yogur.
Silvana y Pau Pijoan dirigirán la cata en la que podrás degustar vinos tintos, blancos, rojos y rosados.
Más información en 33 1584 3243.
Dónde: Av. México 2903, Col. Vallarta Norte.
Cuándo: 17 de mayo, 20:00 horas.
Cuánto: Tres mil 100 pesos por persona.
COCTEL DE TEMPORADA
En un rincón del barrio de las nueve esquinas se encuentra La Occidental, cantina en donde podrás refrescarte con su trago de temporada llamado Occipitaya.
La preparación original lleva mezcal, pitaya, jugo de arándano y hielo pero puedes elegir tu licor de preferencia entre tequila, ron o vodka; todo se shakea y se sirve en una chabela para disfrutar.
Dónde: Nueva Galicia 911, Col. Centro.
Cuándo: Por tiempo limitado.
Cuánto: 120 pesos.
PARA CUIDAR DE LAS ABEJAS
Con motivo del Día Internacional de las Abejas, que se celebra el 20 de mayo, podrás disfrutar de un festival muy dulce en el área de fogata del centro comercial Andares.
Talleres como mini huertos caseros, flores y abejas, skincare con productos derivados de la miel y decoración de galletas serán algunas de las actividades durante el fin de semana. Encontrarás productores como Miel Oro, Abeja Reyna, Gota y Flor y Capullo de Flor quienes tendrán sus productos a la venta.
Dónde: Área de fogata Centro comercial Andares.
Cuándo: 18 y 19 de mayo, 12:00 a 19:00 horas.
Cuánto: Entrada libre
MARIDAJE VINO Y TRUFAS
Para comenzar el fin de semana con dulzura, lánzate a esta cata maridaje de chocolate y vino en DiCirino Chocolatería.
Será dirigida por el chef Alfonso Cirino quién estará preparando en vivo algunas trufas y compartiendo datos culturales sobre el chocolate.
La sommelier Pamela Carmona es la encargada del vino y hará una selección de tres etiquetas de tinto que podrás maridar en el evento, además de compartir información sobre las botellas elegidas.
Más información al 33 3338 8670.