En el Día Internacional del Tequila, a celebrarse este próximo 24 de julio, degustar este destilado de agave azul, ícono nacional y gran compañero de las alegrías o penas de todos los mexicanos, ya sea solo o en un explosivo coctel, te puede cambiar realmente el ánimo.
Representativo de la cultura nacional y surgido, según la leyenda, cuando un rayo impactó un sembradío de agaves tan azules como el cielo en Jalisco, se ha convertido, sin duda alguna, en la bebida nacional por excelencia.
Así que ya sea para celebrar con la familia o con amigos, te proponemos estos lugares que, por su decoración y nivel de experimentación, te brindarán un vasto campo para disfrutar y celebrar, sorbito a sorbito, un delicioso y animador tequilita.
Fifty Mils
Uno de los clásicos de clásicos ya que ha ganado varias veces muchos galardones por la excelencia de su coctelería, mucha de la cual incluye, por supuesto, el tequila.
Con atmósfera francesa, una hermosa barra que luce sensacional en la noche y vistas al bello jardín central del Hotel Four Seasons, la barra de este bar ofrece muchos cocteles con raíces mexicanas que sorprenderán a tu paladar.
El “Bloody María”, por ejemplo, lleva tequila blanco, jugo de tomate tatemado, chipotle, limón verde, albahaca italiana y un toque de tocino.
Paseo de la Reforma 500, Juárez.
Terraza Cha Cha Chá
Si lo tuyo, lo tuyo, es lo tropical, no te puedes perder este espacio al aire libre con música en vivo, gran ambiente y una extensa oferta tanto gastronómica como en coctelería, siempre contemplando hermosas vistas del Monumento a la Revolución.
Además de sus delicias para comer, como los tacos de pato, se recomienda probar los clásicos cantaritos con tequila reposado, Fresca, toronja, lima y limón… Como en muchos lugares de provincia.
De la República 157, Tabacalera
Blanco Colima
Justo en uno de los lugares más concurridos de la Colonia Roma, una casona blanca alberga muchos espacios ideales para la comida, cena o para pasar un buen momento tequilero.
Aquí, no te puedes ir sin pedir un “Jalapeño Margarita”, elaborado con tequila blanco, licor de naranja, jarabe de jalapeño, pepino macerado y jugo de limón… ¡Fresco, ligero y animador!
Colima 168, Roma Norte
Animal Masaryk
Un lugar único que mezcla lo mejor de las brasas y el carbón en un ambiente muy animado y con espacios para toda la familia, alrededor de una gran parrilla que domina el lugar, el cual también cuenta con una terraza llena de vegetación selvática.
El coctel “Tropical Fruits”, elaborado con licor de frutas exóticas, agua de coco y tequila, es un must para cualquier amante de este espirituoso nacional.
Calderón de la Barca 108, Polanco
Toledo Rooftop
Con una gran vista de la Colonia Juárez, este bar se ha mantenido como uno de los favoritos de los jóvenes, y es que está situado en un oasis verde ideal para comer platillos mexicanos con influencia mediterránea y asiática, corriente conocida como “Baja Med Cuisine”, y pasar el tiempo con tus amigos mientras disfrutas de sus creativos cocteles.
A destacar dentro de su extensa coctelería está el “Diablito”, elaborado con tequila, licor de casis, jugo de limón y ginger ale.
Toledo 39, Juárez
Chapulín
Dentro del Hotel Intercontinental de Polanco, este lugar es un homenaje a México en todos sus sentidos, desde su decoración hasta su gran oferta gastronómica y de tragos especializados.
Una agradable terraza y un acogedor salón para celebraciones especiales ofrece muchas opciones para brindar, destacando su selección de tequilas de todos tipos, desde los blancos hasta los reposados.
Campos Elíseos 218, Polanco
Baltra Bar
Ubicado en la Condesa, ofrece una creativa decoración basada en los viajes de Darwin por las Islas Galápagos. Informal, relajado, con buena música y una excelente barra que le ha valido obtener premios internacionales.
Es ideal para probar el coctel llamado “Figura 2.b” que lleva tequila, cítricos, hidromiel, vermut y mango.
Iztaccíhuatl 36, Local D, Hipódromo Condesa
Licorería Limantour
Famoso desde el 2011, se define como una “casa de barrio para mentes exploradoras e inquietas”, las cuales acuden a descubrir semana a semana nuevas experiencias gastronómicas y cocteleras. Y siempre salen con una sonrisa.
Es memorable el coctel de jamaica que lleva tequila blanco, puré de pera, pimienta rosa, St. Germain y vino de rosas.
Álvaro Obregón 106, Roma Norte
Handshake Speakeasy
Dos niveles que ofrecen en un ambiente relajado, los mejores cocteles para una gran degustación. La barra es muy linda y la presentación de las bebidas es muy original.
La casa recomienda la “Chica de Humo”, preparada con tequila ahumado, jugo de tomate y agua de soda. ¡Dinamita pura!
Amberes 65, Juárez
Rayo Coctel Bar
Ubicado en una casona porfiriana, tienes que subir un bello elevador para llegar a este espacio que ha sido premiado a nivel internacional varias veces. Se destacan los toques nacionales, así como los tragos personalizados en un ambiente acogedor y con buena música.
Tienes que pedir el trago “Número 8” que incluye tequila blanco, Campari, cacahuate, cacao fresco y yogurt griego.
Salamanca 85, Roma Norte
Información: Fernando Toledo
Fotos: Canva y redes sociales de cada barra
Edición y diseño: Rodolfo G. Zubieta
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