Vino mexicano

Un deleite para todos los sentidos

México se ha destacado siempre por gozar de una inmensa oferta vitivinícola, por lo que en este 2024 se celebra por segunda vez el Día del Vino Mexicano. 

Esta nueva efeméride, decretada para el 7 de octubre, ha dado pie al inicio de una nueva campaña para enaltecer el talento de la vitivinicultura tanto a nivel nacional como internacional.

Destacarán su oferta y calidad

en recorridos, eventos y promociones especiales

El Consejo Mexicano Vitivinícola, en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y la Asociación Nacional de Vinos y Licores (Andivyl) presentan la nueva campaña ‘Elije Vino Mexicano’. Una iniciativa para enaltecer el talento de las marcas nacionales, además de mostrar su talento internacionalmente.

Una nueva oportunidad

para reconocer las técnicas nacionales

“Este Día del Vino Mexicano es una oportunidad para celebrar nuestros logros, pero
también para reflexionar sobre el potencial que tenemos como país productor de vinos de clase mundial”, señaló Salomón Abedrop, Presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola.

Una única carrera

para recorrer cada rincón de historia y sabor

Para conmemorar esta importante fecha, se lanzó el recorrido ‘Elige Vino Mexicano’, un amplio plan, estilo itinerario, que ofrece la oportunidad de visitar múltiples bodegas (39) a lo largo de toda la República; todo por un costo de 150 pesos por persona.

Una vez comprado el pase, disponible en las vinícolas participantes y en el CMV, podrás acudir libremente, entre el 7 y 13 de octubre, a… 

 

 Aguascalientes:

Vinícola El Secreto

Vinícola Santa Elena

Vinícola Cuatro Soles

Bodegas Origen

 

Baja California:

Bodegas de Santo Tomás

Bodegas Domecq

Casta de Vinos, Chateau Camou

Concierto Enológico, El Cielo

SierraVita

 

Chihuahua:
Vinícola Amelia

 

Coahuila:

Bodega Los Cedros

Bodegas Capellanía

Bodegas
Ferriño

Bodegas Punto Norte

Casa Náufrago

Hacienda Florida

RGMX

Sierto

Vinícola
Parvada

Viñedo San Juan de la Vaquería

 

Guanajuato:

Bodegas Guanamé

Cavas
Manchón

Dos Búhos

Tierra de Luz Hacienda Vinícola

Viñedos Azteca

Museo del Vino Guanajuato

 

Hidalgo:

Viñedo El Refugio

 

Jalisco:

Bodegas Tierra de Origen

 

Nayarit:

Meseta del Cielo

 

Querétaro:

Puerta del Lobo

San Juanito

Sala Vivé

Freixenet México

Viñedos Donato

Bodegas Vaivén

Viña del Cielo

 

San Luis Potosí:

Cava Quintanilla

Pozo de Luna

La celebración del vino

no acaba ahí

Además del recorrido antes mencionado, ‘Elige Vino Mexicano’, en colaboración con Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), logró que una gran variedad de restaurantes de todo el País se sumaran a la celebración, ofreciendo cortesías, descorches y ofertas especiales para los comensales que pidan vinos de marcas nacionales, entre el 7 y 13 de octubre.

Solo algunas

especies de uvas

Ácidas

UVA Cabernet Sauvignon
Es una de las variedades de uva más conocidas. Sus vinos tienen potencial de envejecimiento.
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UVA Chenin Blanc
Sabores a manzana y pera; tarda en madurar, por lo que se puede manejar mejor su acidez elevada.
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Semi-ácidas

UVA Cariñena
Variante con notas a frutos negros como la mora y la zarzamora; es la más resistente a plagas.
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UVA Riesling
Aunque tiene una alta acidez, esta se puede reducir considerablemente gracias a su maduración tardía.
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Variante adaptable
a cualquier clima:

UVA Grenache
Una fruta del siglo XVI, especializada en adaptarse cualquier clima, aportar vinos con cuerpo medio y sabores a frutos rojos.
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Baja acidez

UVA Malbec
Variante de uva tinta que madura rápido; perfecta para climas fríos.
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UVA Chardonnay
Piel fina y maduración temprana; es fácil de manipular y que adquiera dulzura.
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El vino

en números duros

Etiquetas de vino mexicano
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Regiones nacionales vinícolas
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Empresas productoras
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hectolitros ingeridos anualmente
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por ciento del vino consumido, es nacional
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Variedades de uva se cultivan en México
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Sabías que..

Desde hace 75 años, el Consejo Mexicano Vitivinícola se encarga del fomento al desarrollo del cultivo de la vid, la industrialización de la uva y la comercialización y promoción de los productos que de ellas se obtengan.

Fuentes: Consejo Mexicano Vitivinícola, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados, Asociación Nacional de Vinos y Licores.

Fotos: Canva

Información y Diseño: Jasiel Baeza
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