El talento, desempeño y creatividad de diversas bartenders de la República Mexicana deslumbraron durante la primera edición de “Las Diosas de la Paloma”.
Durante el concurso, destacó la gran entrega, creatividad
y pasión de las participantes por su profesión”.
“Es un orgullo impulsar a las mujeres dando a conocer todo el potencial y la capacidad que tienen dentro de este nicho”, comentó Gabriela Vázquez, organizadora de “Las Diosas de la Paloma”.
“Para el proceso de selección, elegimos los bares más importantes del País, donde laboran las 23 especialistas que participaron; únicamente, ocho avanzaron a la gran final, en la que fue evaluada su bebida con base en sus ingredientes, matices y presentación”.
Este concurso destaca el papel fundamental del género femenino
en una industria que históricamente estuvo dominada por hombres”.
Al provenir de diversos Estados como la Ciudad de México, Puebla, Quintana Roo, Guanajuato, Jalisco, Tabasco y Baja California Sur, cada concursante aportó un estilo único que cautivó a los asistentes a la primera edición de “Las Diosas de la Paloma”.
“Conocimos propuestas muy interesantes y, al mismo tiempo, apreciamos la preparación y el toque único que cada competidora imprimió a su trago, además de disfrutar de sus singulares sabores”, expresó Alejandro Rodríguez, balli del bailliage del Valle y la Ciudad de México de la Chaîne des Rôtisseurs.
En línea con la igualdad de género, “Las Diosas de la Paloma” también tuvo la encomienda de resaltar la presencia del talento femenino en una profesión tradicionalmente dominada por hombres.
“Tienen un sexto sentido, así como una destreza e ingenio excepcionales; la contienda les permitió innovar con colores y mezclas que enaltecieron a la paloma tradicional, incorporando elementos sorprendentes que nos cautivaron a todos”, agregó Rodríguez.
Todo momento en el que las mujeres son líderes, renueva mis convicciones
de que vivimos en un mundo cada vez más igualitario”.
A la primera edición de “Las Diosas de la Paloma” fueron convocadas más de 80 personalidades del mundo de la gastronomía y expertos en brebajes espirituosos, quienes conocieron las diversas técnicas de coctelería de vanguardia.
“Asistí para presenciar en vivo el trabajo de grandes mixólogas, pues siempre seré una ferviente impulsora de cualquier espacio que enaltezca el papel de mis congéneres”, dijo Raquel Bessudo, filántropa.
Aunque las concursantes de “Las Diosas de la Paloma” Mara Aguirre, Lucía Galindo, Mila Meza, Isamar Alondra, Grace López, Katherine Flores y Mariana Santiago dieron lo mejor de sí, al término de la velada, la ganadora fue Karla Fiesco con su coctel “Chipre Paloma”.
+ El panel evaluador estuvo conformado por reconocidas personalidades de la industria, como Lala Noguera, la chef Lula Martín del Campo, Stelios Papadopoulos, Carlos Márquez y Gabriela Vázquez.
VICTORIOSAS
+La ganadora de “Las Diosas de la Paloma” fue Karla Fiesco con su coctel ‘Chipre Paloma’.
+El segundo lugar lo obtuvo Katherine Flores con su creación ‘Paloma Blanca’.
+La tercera posición fue para Mariana Santiago gracias a su bebida ‘La Paloma eterna’.
