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REMOLKITO DE SIRLOIN
A mediados de 2024, El Remolkito del Sirloin aterrizó en la Del Valle con un restaurante que encanta a simple vista, pues cuenta con jerseys de futbol autografiados y fotografías de celebridades que han pasado por ahí, desde el futbolista Dani Alves hasta el piloto Sergio ‘Checo’ Pérez.
Su menú se basa en puro sirloin, que va desde tacos, gringas, volcanes y costras. Además, ofrecen extras como chicharrón con queso, cebolla asada, aguacate y queso fundido, para acompañar con micheladas o cerveza artesanal.
El costo por persona aproximado es de 350 pesos, pues cuentan con paquetes que ya incluyen bebida.
Para atender la demanda de fans en todo el país, recientemente El Remolkito comenzó a enviar su sirloin al vacío por paquetería: desde 1 kilo, hasta pedidos para eventos de miles de personas.
- Dónde: Enrique Pestalozzi 1242, Del Valle.
- Horario: Lu a Ju 13:30 a 23:00, Vi y Sá 12:00 a 00:00, Do 12:00 a 20:00 horas.
- Teléfonos: 55- 27-13- 33-58
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El restaurante cuenta con servicio de valet parking.
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Los Pastorcitos de Sirloin
Inaugurado en el 2021 en el corazón de la Juárez por el chef ejecutivo Fernando Maldonado, el restaurante Los Pastorcitos de Sirloin causó furor al presentar el tradicional taco al pastor hecho con sirloin marinado.
Este establecimiento también ofrece cortes de sirloin, chicharrón de queso relleno y costras, aunque si tienes antojo de tacos al pastor también puedes encontrar la tradicional carne de cerdo e incluso pedir uno campechano.
Todo va acompañado con salsas caseras como habanero con ceniza, serrano con aceite de oliva, guacamole, verde y roja, además se destaca por ofrecer cervezas artesanales.
El costo promedio por persona va de los 270 a los 350, si pides tres tacos y una bebida.
- Dónde: Londres 61, Juárez.
- Horario: Lu a Do 13:00 a 23:00 horas.
- Teléfonos: 56-54-99-55-47
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El restaurante cuenta con servicio de valet parking.
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LA SIRLOINERÍA
Fundada en 2019 por Karyna Garduño y Rodrigo Rodríguez, La Sirloinería, inspirada en las carnitas, ofrece el corte de carne de sirloin Angus Certified cocido al trompo.
El restaurante se destaca por ofrecer tortillas hechas a mano para los tacos que se acompañan con salsas artesanales como cacahuate, morita, mango habanero, cardamomo y más.
También se pueden encontrar hamburguesas de sirloin, gringas, volcanes, chilaquiles, alambres y aguas fresas poco convencionales como ¡de mazapán!
El costo promedio por persona es de 200 pesos, te recomendamos ir con tiempo, pues es uno de los restaurantes con más demanda en la Juárez.
- Dónde: Bucareli 69, Juárez.
- Horario: Ma a Sá de 14:00 a 22:00 y Do de 14:00 a 19:00 horas.
- Teléfonos: 55-91-43- 63-26
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No tiene estacionamiento, pero el servicio más cercano se encuentra en Bucareli 50.
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CLUB SIRLOIN
Creado por un grupo de empresarios y ubicado en la Narvarte, Club Sirloin ha cautivado a miles de comensales, pues desde la calle se pueden ver los trompos de sirloin jugoso.
Lo más pedido es el taco de sirloin al trompo que se destaca por su textura suave y jugosa. También puedes encontrar platillos hechos con sirloin, como tortas, gringas, costras, alambres con tocino y queso, hamburguesas en pan brioche.
Para complementar cuentan con chicharrón de queso, nopales asados, cebollitas cambray, guacamole y cervezas artesanales mexicanas.
El costo aproximado por persona es de 300 pesos, te recomendamos ir entre semana, pues los fines hay mucha gente y puedes esperar más de 35 minutos.
- Dónde: Xochicalco 51, Narvarte Poniente
- Horario: Lu a Mi 17:00 a 23:00, Ju y Sá de 15:00 a 00:00, Vi de 15:00 a 01:00 y Do de 15:00 a 10:30 horas.
- Teléfonos: 56-33-78- 20-45
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El establecimiento ofrece estacionamiento.
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El Sirloin de la Roma
El Sirloin de la Roma que está en la colonia homónima, ha cautivado a comensales nacionales y extranjeros al ofrecer tacos de sirloin al trompo en tortilla de harina o de maíz en una barra central bajo una “góndola” que ocupa antiguos espacios de estacionamiento, con opción de comer de pie o en mesas de madera.
Este restaurante también se ha destacado por combinaciones como el taco de chile güero relleno de carne y cubierto con queso derretido.
El menú también ofrece quesadillas y volcanes de sirloin, así como papas a la francesa, micheladas, cervezas artesanales y postres clásicos como flan y arroz con leche.
El costo por persona es de 350 personas y se distingue por ser un restaurante pet friendly.
- Dónde: Coahuila 208, Roma Sur.
- Horario: Do a Mi de 11:00 a 23:00 y Ju a Sá de 11:00 a 01:00 horas.
- Teléfonos: 55- 45-46-28-22
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El establecimiento ofrece estacionamiento.
Fuentes: Redes sociales y sitios oficiales de los lugares.
Fotos: Redes sociales de los lugares
Información y diseño: Fernanda Téllez
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