1. Comer con Mindfulness
Estar presente en cada comida es de los mayores actos de generosidad y amor que te puedes conceder, sentencia la escritora Ana Moreno en su libro. Una invitación para comer despacio, sin distractores como el Internet o la televisión; escuchar a tu cuerpo para saber cuánto y cuándo hacer una pausa para alimentarse, y otros tips extiende en sus 256 páginas.
-Obelisco
-530 pesos
2. México de Adentro Hacia Afuera
El prestigioso Enrique Olvera, chef detrás del restaurante que hoy se ubica en el quinto peldaño de los 50 Mejores de Latinoamérica, Pujol; comparte su pasión por el legado de México, su experiencia como restaurantero, las fuentes de su creatividad y 65 recetas, algunas sofisticadas de su comedor pero otras muestran lo que le gusta comer y cocinar en casa.
-Phaidon
-Mil 900
3. Más Patatas y Menos Prozac
Una clave para cambiar la química del cerebro y mejorar nuestro bienestar psicológico y emocional, es la alimentación. Dile adiós al azúcar, los carbohidratos y alcohol de manera amena, de la mano de la doctora Kathleen DesMaisons, quien investigó a cientos de pacientes hasta dar con la solución al problema de la mala alimentación.
-Sirio
-410 pesos
4. Comer y Vivir en Sayula
De acuerdo con la investigadora gastronómica Maru Toledo, Sayula sabe a maíz, chile, trigo y piloncillo. La también fundadora del proyecto Mujeres del Maíz indagó en la región Lagunas, y en su vigésimo segundo libro revela los sabores y costumbres arraigadas pero también rescata 141 recetas familiares.
-Arquitónica
-300 pesos
5. Semillas de Identidad. 31 Alimentos que México Dio al Mundo
Maíz, chile, cacao y calabaza son solo unos ejemplos de los ingredientes nativos implícitos en rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Son 31 los que refiere Artes de México y del Mundo en su primera entrega, la cual se antoja como catálogo visual del sabor de México.
-Artes de México y del Mundo
-300 pesos
6. El Larousse de los Postres con el Toque Mexicano de Paulina Abascal
En 2009, la primera edición ganó el primer lugar a nivel mundial como mejor libro de postres en español en la onceava premiación anual internacional de Libros Latinos en Nueva York. Esta quinta edición, lanzada en 2018, incluye nuevas recetas y fotografías con ingredientes y técnicas mexicanas e internacionales.
-Larousse
-545 pesos
7. Comer, Viajar, Descubrir
A tres años del fallecimiento del renombrado Anthony Bourdain, su asistente y mano derecha, la escritora Laurie Woolever, terminó lo que el querido chef no pudo: una guía de viajes en la que estaba trabajando cuando murió en 2018.
Recomendaciones puntuales de restaurantes, hoteles y atracciones turísticas de 43 países, forman parte del compendio que vio la luz el 20 de abril.
-Planeta
-Mil 200 pesos
Información: Viridiana Muñoz.