Entidades estadounidenses ya habían retirado de las licorerías botellas de vodka de origen ruso. En Canadá y Reino Unido también se tienen registros de seguir esas acciones y en su lugar ofrecen vodka ucraniano.
¿Significa esto el fin del vodka ruso? La respuesta es simplemente no.
Vodka, una bebida de Europa del Este
Primero, el vodka es una de las bebidas más populares de Europa del Este, la cual se ha extendido al resto del mundo.
Procedimiento
- Se elabora a partir de cereales, (el centeno es el más común).
- Se combina con agua y se calienta.
- Se agrega levadura a la pulpa, (inicia la fermentación y convierte los azúcares en alcohol).
- Inicia proceso de destilación.
- Se somete a una prueba de fuego.
- Obtiene el sello de aprobación si se incendia.
- Si no lo hace, se considera demasiado débil y se vuelve a destilar.
- El vodka puro no debe tener sabor.
- El vodka tiene un 40 por ciento de alcohol.
Rusia no es el único productor de vodka, ya que países como Polonia, Bielorrusia, Ucrania, Letonia, entre otros, producen esta bebida. De hecho, no es el país que exporta más este licor.
¿Cuánto vodka exporta Rusia?
Pese a su popularidad, Rusia no es el país que más exporta esta bebida. Según datos de Statista, las exportaciones de vodka a nivel mundial las lideró Suecia en 2020, con un valor de 399 millones de dólares.
Otros países ocuparon los primeros lugares, incluyendo Francia, Polonia, Países Bajos, Estados Unidos, Letonia, Italia, Reino Unido, Finlandia y Alemania.
¿Y Rusia?
El vodka ruso tan sólo representa el 3 por ciento de todo el consumo de vodka de Europa, según la firma de análisis de mercado IWSR.
En Estados Unidos la bebida tampoco representa un importante número de consumo, ya que Rusia proporcionó menos del 1% de las importaciones de vodka al país norteamericano.
¿Y las marcas más famosas?
Algunas de las marcas de vodka más populares no se fabrican en Rusia, como son Grey Goose proviene de Francia, por ejemplo, y Absolut proviene de Suecia.
Smirnoff Vodka es propiedad de una empresa británica y se produce en Illinois. De manera similar, Stoli, anteriormente conocido como Stolichnaya Vodka, produce el licor en Letonia y tiene su sede en Luxemburgo.