Trío perfecto: Comida, cocteles y música
Por primera vez en un sólo lugar podrás gozar de la maravillosa cocina de Fónico Restaurante, los cocteles de Rayo Bar y la gran voz y música de Jorge Romano con su concepto de música mexicana en jazz, funk, r&b y soul.
Dónde: Restaurante Fónico – Salamanca 85 Col. Roma Norte. Reservaciones y más información por whats al 5522462016
Cuándo: 29 y 30 de agosto. Inicia 20:00 hrs.
Cuánto: $350.00 (cena y cocteles adicional)
Brunch: Cosecha de Dátil
Este 6 de septiembre ¡celebra el inicio de cosecha de dátil!, súbete a las alturas y corta tu propio dátil, disfruta un brunch con sabor local, y brinda con cocteles de dátil en un entorno que mezcla naturaleza, tradición y sabor. Tu boleto incluye: Brunch campestre, mixología creativa con destilado de dátil, show folclórico en vivo entre las palmas y DJ set para ambientar tu mañana en el oasis, entre otras actividades.
Dónde: Palmeras RQ, Mexicali. Carretera Algodones S/N Colonia Herradura, Mexicali, B.C. Tel. 686 142 0119
Cuándo: 6 de septiembre. Inicia 9:00 hrs.
Cuánto: $540.55
Nueve años de sabor
Este mes, María Ciento38 celebra su aniversario con una colaboración de un menú especial creado por dos figuras entrañables de la casa: la Nonna, Antonietta Di Pasquale, corazón de la cocina siciliana del restaurante María Ciento38 , y el chef Jesús Pedraza (Del Restaurante El Vizco), originario de Carabanchel, Madrid, con una larga trayectoria en la alta cocina tanto en España como en México.
Dónde: Restaurante María Ciento38. Santa María La Ribera 138, CDMX
Cuándo: Todo septiembre. A partir de las 14:00 a las 23:00 hrs.
Cuánto: $1,180 pesos para dos personas , sin bebida.
Horas felices
Hace algunas semanas el reconocido bar Kaito Del Valle, después de nueve años, se mudó a la colonia Juárez. Además de retomar su divertido menú inspirado en un izakaya o cantina japonesa, hay cocteles nuevos y clásicos, y por supuesto mocktails. También, tiene dos Happy Hours todos los días, la primera es de tres highballs preparados con ginebra Roku, whisky Toki o vodka Haku. Y la segunda es del trago argentino preparado con Fernet-Branca: Fernandito.
Dónde: Bar Kaito Del Valle. Hamburgo 70B, Juárez, CDMX.
Cuándo: Tiempo limitado. Horario del bar 18:00 a 2:00 hrs. de mi a lu; highballs de 18:00 a 20:00 hrs.; Fernanditos de 00:00 a 01:00 hrs. WA 55 7978 3180
Cuánto:$130 durante las happy hours, el trago o el shot de fernet.
Fiestas Patrias en Yucatán
Durante septiembre, la ciudad de Mérida se adorna con los colores patrios y la gastronomía mexicana toma protagonismo. En cada rincón se disfrutan antojitos, postres típicos y platillos tradicionales como el chile en nogada o los tamales. La noche del 15, tras el “Grito”, la celebración continúa entre aromas, sabores y música mexicana.
Dónde: Plaza Grande de Mérida. C. 60 S/N, Centro, 97000 Mérida, Yuc
Cuándo: 15 de septiembre
Cuánto: Entrada gratuita
Festival de Cocina Migrante
La cocina mexicana es el resultado de decenas de migraciones gastronómicas. Por medio de ingredientes, técnicas y sabores que cruzan fronteras, cada platillo comparte encuentros culturales que han dado vida a nuestra identidad culinaria. Por ello, Grupo Castellano celebra dicha diversidad gastronómica con un festival que reúne 18 propuestas inspiradas en recetas de distintas culturas.
Dónde: Torre de Castilla: Esopo 31, Polanco; República de Uruguay 16 y 18, Centro Histórico, CDMX; Centro Castellano Camino Real, Mariano Escobedo 700, Anzures Vega; Av. Revolución 1465, Campestre.
Cuándo: Hasta 31 de agosto.
Cuánto: Precios por platillo.
Festín Patrio
La Cantina Masiosare enaltecerá las Fiestas Patrias con lo que mejor saben hacer: buena comida, excelentes tragos y mucha fiesta para honrar la tradición cantinera en tiempos modernos. Habrá platillos típicos con un giro contemporáneo, cocteles pensados para brindar por México y un gran ambiente que distingue a esta casa. Un espacio ideal para reunirse, celebrar y darle sabor a la independencia.
Dónde: Cantina Masiosare. Carrillo Puerto 50, Villa Coyoacán, CDMX.
Cuándo: Todo septiembre. Lu y Ma de 13:00 a 23:00; Ju a 13:00; Vi y Sá de 13:00 a 02:00; y Do de 13:00 a 20:00 horas.
Cuánto: Precios por platillos y bebida.
28 edición Expo Café
Expo Café es el sitio ideal para desarrollar negocios en torno al café o conocer más sobre esta bebida.
El objetivo es promover el consumo del café de calidad y en este evento apoyan el contacto con toda la industria para que tu negocio crezca. Además, encontrarás tendencias, innovación y experiencias que inspiran. Un punto de encuentro para amantes y profesionales de este aromático.
Dónde: WTC, Montecito 38, Nápoles, CDMX.
Cuándo: Del 4 al 6 de septiembre. De 11:00 a 20:00 hrs. Dudas 5604 4900 ext. 113 en horarios de oficina.
Cuánto: Pre-Registro $220.00 1 día, por persona; Sin pre registro $260.00 1 día, por persona.
14 edición Agave Fest
Expo Agave celebra la herencia mexicana a través de esta planta ancestral y sus destilados. El evento reunirá en un mismo espacio a los guardianes de bebidas como sotol, raicilla, bacanora, mezcal, pulque y tequila. Es una vitrina para conocer sabores auténticos, descubrir nuevas propuestas y fortalecer la cadena productiva. Un punto de encuentro que enaltece la cultura del agave.
Dónde: World Trade Center, WTC, Montecito 38, Nápoles, CDMX.
Cuándo: Del 4 al 6 de septiembre. De 12:00 a 22:00 horas.
Cuánto: Precios por paquete.
Chiles en Nogada en corazón de maguey
En Corazón de Maguey honran a este platillo como a un ancestro: con respeto, orgullo y el firme propósito de preservar su esencia. Su origen, como toda tradición viva, es diverso. Una versión cuenta que fue creado por las Monjas Agustinas en 1821 para agasajar a Agustín de Iturbide, aunque otras apuntan a raíces aún más antiguas. Lo cierto es que su presentación lo convirtió en un ícono del México independiente.
Dónde: Restaurante Corazón de Maguey. Parque Centenario 9A, Coyoacán, CDMX.
Cuándo: Del 4 de agosto al 21 de septiembre.
Cuánto: Chile tradicional 220 gr. $550; y mestizo de 220 gr. a $530
Fiestas de la Vendimia
En estos viñedos cosechan uvas desde hace 50 años. Proceso que inicia de la mano del agrónomo y concluye en las fiestas de la vendimia, símbolo de alegría, amor y esfuerzo. No te pierdas de todo lo que tienen preparado: El pisado de uva más grande de México, shows en vivo, recorridos, catas y muchas actividades más.
Dónde: Viñedos La Redonda. Carr. San Juan del Río a Ezequiel Montes Km 33.5, Ezequiel Montes, Qro.
Cuándo: 31 de agosto.
Cuánto: Entrada gratuita.
Kinoko Omakase
Es una experiencia sensorial de ocho tiempos que rinde homenaje al sabor y simbolismo de los hongos en la cocina japonesa, a través de recetas creadas por la chef Miriam Moriyama. Una gran cocinera que se inspira en su herencia japonesa y memorias de infancia en Argentina, en las que utiliza ingredientes de temporada y técnicas tradicionales para ofrecer una propuesta que combina sofisticación, historia y naturaleza, desmitificando además la idea de que el omakase debe disfrutarse exclusivamente en barra.
Dónde: Hyatt Regency Ciudad de México. Campos Elíseos 204, Polanco, CDMX. Tel: 55 5083 1234
Cuándo: Agosto y septiembre. De Lun a Vi de 13: 00 a 23:00 hrs.
Cuánto: $1,250
XXI Feria del hongo
Un gran evento, al que no puedes dejar de asistir. El objetivo es conocer todo sobre uno de los alimentos más apreciados en el planeta, los hongos. Encontrarás artesanías, conferencias, ciencia, gastronomía, talleres, concursos y eventos artísticos y culturales.
Dónde: Explanada de la Alcaldía de Cuajimalpa, CDMX.
Cuándo: 29, 30 y 31 de agosto. Inicia a las 9:00 horas.
Cuánto: Entrada gratuita
chiles en nogada en custodia
El chef ejecutivo del restaurante Custodia, Alan Sánchez prepara la receta del chile en nogada de forma tradicional, desde la selección de ingredientes, el asado de los chiles y la elaboración de un delicado relleno de frutas y carne, bañado con una suave salsa de nuez de Castilla, coronado con granos de granada y hojas de perejil, formando los colores de la bandera de México.
Dónde: Restaurante Custodia. Calle 3 Oriente 610, Centro Histórico, Puebla.
Cuándo: Agosto y septiembre.
Cuánto: $1,000 (experiencia de tres tiempos).
Flamenco y alta cocina
Pepe, Mesa Española será sede de una experiencia que fusiona gastronomía y arte en el marco del Festival Internacional del Flamenco. La velada incluye una cena-show de cuatro tiempos, maridada con etiquetas de la bodega Matsu. Todo estará acompañado por la pasión del cuadro flamenco, integrado por Rosa Elena Flores, María Aliaga y Elisa Mendoza al baile, Mario Díaz al cante y José Juan Trespalacios en la guitarra.
Dónde: Kimpton Virgilio. Anatole France 79, Polanco, CDMX.
Cuándo: 28 de agosto. Inicia 20:00 hrs. Reservaciones Whatsapp: 55 5459 5346 Tel. 55 9156 0500
Cuánto: $1,900
Festival Latino Gastronomic 2025
Es el primer congreso que reúne en Puebla a chefs, cocineros y expertos de todo el mundo para celebrar la riqueza de una cocina viva, diversa y profundamente influyente.
Una experiencia que mezcla tradición, identidad e innovación culinaria para demostrar al mundo por qué la cocina latina es pertenencia, pero también transformación.
Dónde: Auditorio Metropolitano de Puebla. Calle Sirio, Osa Mayor, Atlixcáyotl, Heroica Puebla de Zaragoza, Puebla.
Tel. 222 122 1100
Cuándo: Del 4 al 7 de septiembre. Inicia 13:30 horas.
Cuánto: Precios por ponencias
Nuevos platillos
Lorea estrena nuevas especialidades en su menú, con propuestas pensadas para despertar todos los sentidos. El chef Oswaldo Oliva te invita a vivir una experiencia única a través de sabores y texturas sorprendentes. Entre los imperdibles: flautas de papa con alioli de chiles secos, taco de costra de birria y un jugoso Wagyu flat iron al carbón.
Dónde: Restaurante Lorea. Sinaloa 141, Roma Norte, CDMX.
Cuándo: Tiempo indefinido.
Cuánto: Precios por platillo.
Temporada Grande de Puebla
Comienza la época más esperada del año: Los Chile en Nogada, una de las expresiones más refinadas de la cocina poblana. En Mural de los Poblanos celebran con un menú especial que incluye desde la receta tradicional hasta interpretaciones contemporáneas, siempre con ingredientes locales de temporada. Por ello, déjate seducir por la elegancia de la nogada, la frescura del relleno y el maridaje perfecto.
Dónde: Restaurante Mural de los Poblanos. C. 16 de Septiembre 506, Centro, Puebla de Zaragoza, Puebla.
Cuándo: Julio y agosto. De las 8:00 a 00:00 horas.
Teléfono: (222) 242 0503
Cuánto:$595 pesos por chile
Listos los chiles en nogada en Cascabel
La chef Lula Martín del Campo ya comenzó a preparar sus tradicionales chiles en nogada con ingredientes frescos de temporada. Fiel promotora de la riqueza gastronómica de México, lleva esta receta con orgullo. También tendrá pedidos a domicilio, y en la compra de 10 chiles en nogada incluye de regalo una botella de vino rosado de Casa Madero.
Dónde: Restaurante Cascabel. Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, CDMX.
Cuándo: Julio, agosto y septiembre. Horario de lunes a sábado de 13:30 a 22:30 y los domingos de 13:30 a 18:00
Cuánto: $420 por chile, sin maridaje
Platillos Vive la France
Durante todo el mes, el restaurante del chef Lalo García especializado en cocina francesa, festeja la esencia del Día de la Bastilla bajo el concepto Vive la France. A través de una selección de platillos que capturan los sabores más emblemáticos de la gastronomía francesa, el restaurante rinde homenaje a la fiesta nacional más importante de Francia, transportando a los comensales directamente al corazón de este país.
Dónde: Restaurante Havre 77. Havre 77, Juárez, CDMX.
Cuándo: Tiempo indefinido. De martes a sábado de 14:00 a 23:00 horas y los domingos de 14:00 a 18:00 horas.
Cuánto: Precios por platillo
Apapaxoa Festival GastroCultural
En este evento celebran la cocina del mundo a través de la perspectiva de Xcaret, fusionando ingredientes y sabores de México con técnicas y estilos internacionales.
A lo largo de seis días, los anfitriones tratarán de deleitarte y expandirán tus sentidos con experiencias gastronómicas, relatos con sabor y actividades culturales relacionadas con el amor por la gastronomía.
Dónde: Hotel Xcaret Arte. Carretera Chetumal-Puerto Juárez, Km. 282 L21-3, Rancho Xcaret, Playa del Carmen, Q.R.
Teléfono: 984 257 7200
Cuándo: Del 26 la 31 de agosto
Cuánto: Precios por por paquete
Festival de legado y visión
Con motivo de su 25 aniversario, Tori Tori lanza un festival gastronómico de tres meses que se llevará a cabo en todas sus sucursales, reuniendo a tres destacadas figuras de la escena culinaria nacional: Lorea Olávarri, Marcelo Hisaki y Paulina Abascal.
Los comensales podrán disfrutar de creaciones únicas: dos rollos especiales y un postre exclusivo, diseñados por los chefs invitados. Cada uno de ellos plasmó su historia, técnica y sensibilidad en platos que celebran el pasado, presente y futuro de este emblemático restaurante.
Dónde: Tori Tori. Temístocles 61, Polanco.
Teléfono: 55 5280 8067
Cuándo: Junio, julio y agosto. Horario de las 13:00 a la 01:00 horas
Cuánto: Precios por platillo.
Exclusivo desayuno
NH Collection, en el marco de la celebración por su décimo aniversario, tendrá disponible un desayuno exclusivo creado por el reconocido chef Mikel Alonso. Disponible todo el día hasta el 15 de octubre, este desayuno puede disfrutarse, tanto para huéspedes como para visitantes.
Dónde: Liverpool 155, Juárez.
Teléfono: 55 5228 9928
Cuándo: Hasta el Mié 15 de octubre.
Cuánto: Precios por platillo.
Cocina de Mar
En el restaurante Fónico, ubicado en la CDMX, se celebra la llegada de la temporada cálida con una doble noticia: nuevos horarios de comida de lunes a viernes y el lanzamiento de su exquisito menú “Sabores de Temporada, Edición Cocina del Mar”. Esta propuesta conjuga sabores atrevidos con una ejecución técnica de alto nivel, pensada especialmente para quienes disponen de poco tiempo, pero no desean renunciar al placer de comer bien.