VALLE DE GUADALUPE.- Tras dos años de pausa, Hans Backhoff fue uno de los anfitriones de la Vendimia Monte Xanic 2022, una celebración dedicada a la familia, los amigos, a los que aprecian el buen vino y disfrutan compartir la mesa.
En esta ocasión, la Vendimia Monte Xanic 2022 festejó de manera diferente, pero no menos especial, el comienzo de la cosecha.
“Es un momento que elegimos para volvernos a reunir con las medidas que consideramos aún son necesarias. Nos unimos a la celebración de manera responsable con dos eventos con aforos muy reducidos, de máximo 200 personas y al aire libre”, explicó Hans Backhoff, director general de la casa vinícola Monte Xanic.
La vendimia es la época en la que celebramos el comienzo de la cosecha, por lo que es un buen momento para que la gente viva la experiencia del Valle de Guadalupe y de muchas bodegas que se unen a estas fiestas”.
Las actividades iniciaron con una cena de seis tiempos en el viñedo de Monte Xanic, a cargo de Juan Cabrera, chef que se ha caracterizado con su cocina al conectar sabores fuertes con la cocina tradicional.
Para el domingo, los amantes del vino asistieron al tradicional brunch que este año contó con la participación de Artio,
restaurante de la casa y bajo la batuta de Víctor Morales, quien ofreció platillos elaborados con los mejores productos de la
región en su entorno natural.
“La pisa de uva y recorridos personalizados por los viñedos y la bodega fueron guiados por el equipo de expertos como
parte de la experiencia”, comentó Hans Backhoff, ingeniero en industrias alimentarias.
Los sibaritas disfrutaron de vistas inigualables, degustaciones, recorrieron la bodega y escucharon sobre los próximos
proyectos de Monte Xanic.
“Este agosto inauguraremos la nueva área de vino en la zona del lago, la cual nos dará más capacidad para recibir a un
mayor número de visitantes”, compartió el anfitrión, Hans Backhoff.
REGRESA VENDIMIA DE MONTE XANIC
Conoce algunas de las experiencias que los sibaritas vivieron durante la Vendimia Monte Xanic 2022 en el Valle de Guadalupe.
Así se vivió la Vendimia Monte Xanic 2022
ARTIO, la propuesta gastronómica dentro de Monte Xanic, compartió un poco de los que se vivió durante la vendimia a través de su cuenta de Instagram: