La receta más monchosa de The Grilling Bastards

INGREDIENTES:

6 salchichas bratwurst + 250 gramos de carne de cerdo molida + Sal y pimienta molida al gusto + 350 gramos de queso añejo + 1 echalote + 2 a 3 chiles serranos + 300 gramos de tocino + 2 cucharadas de mostaza Dijon + 2 cucharadas de miel de abeja

PREPARACIÓN:

1. Prender asador. 
2. Sacar la carne de la salchicha y mezclar con la carne molida de cerdo. 
3. Sazonar y reservar. 
4. Picar finamente queso añejo, echalote y serranos. 
5. Mezclar en un bowl. 
6. Armar con las manos una cama de carne y poner un poco de la mezcla en medio. 
7. Formar bolitas rellenas. 
8. Envolver con tocino. 
9. Llevar los poppers a fuego indirecto durante 8 a 10 minutos. 
10. Integrar mostaza y miel. 
11. Barnizar con dicha mezcla las bolitas. 
12. Pasar a fuego directo para dorar.