La Santísima Trinidad
¿CUÁNDO? 9 de septiembre
¿DÓNDE? Corral de Piedra Km 3, Carretera Querétaro, San Miguel de Allende Km 8, San Miguel de Allende
Si bien ésta es la décimo primera vendimia del grupo, por segunda ocasión, los cinco viñedos de la familia La Santísima Trinidad se reunirán para la tradicional fiesta en el complejo de Santa Catalina, donde ofrecerán una experiencia renovada.
Con un aforo aproximado de entre 500 y 600 personas, contarán con música en vivo durante tres horas a cargo del grupo “Equinox Jazz”, mientras que en la noche se presentará “Grupo Nómada”; también habrá la tradicional pisa de uvas con mojigangas y estudiantina, una amplia oferta de alimentos para acompañar las catas de vinos y una tornafiesta.
Buscamos que las copas de nuestros invitados tengan los mejores sabores de la tierra sanmiguelense con distintos vinos”.
Viñedos La Redonda
¿CUÁNDO? Todos los fines de semana del 15 de julio al 20 de agosto.
¿DÓNDE? Carretera de San Juan del Río a Ezequiel Montes Km 33.5, Ezequiel Montes, Querétaro
Esta vendimia será la número 48 de Viñedos La Redonda, el cual es un número significativo, pues recuerdan sus orígenes con agricultores y vendedores de vid para colocarse entre los más destacados de la República.
Este año, los organizadores tienen grandesexpectativas en cuanto a la cosecha, pues ya cuentan con unos kilos y características de uva e, incluso aseguran, que la calidad será récord en su historia.
Para esta ocasión, tienen varios paquetes que incluyen diversas tablas de queso, pisado de uvas privados, picnics y wine glamping, el cual es una experiencia enológica con un tour por las instalaciones, cata de vinos, cena parrillada con maridaje y elección de la zona para acampar.
Ésta es una fiesta agrícola, en la que reconectamos con la naturaleza, mientras aprendemos sobre la uva y los procesos de elaboración del vino. Además, es una actividad recreativa, a la que podemos acudir solos, en familia, con amigos e, incluso con mascotas, ya que somos pet friendly”.
Monte Xanic
¿CUÁNDO? 5 y 6 de agosto
¿DÓNDE? Calle principal a Ejido, Francisco Zarco S/N, Valle de Guadalupe, Baja California
Para esta edición, Monte Xanic, vitivinícola ubicada en el Valle de Guadalupe celebra su vendimia de la mano de reconocidos chefs locales para honrar la riqueza histórica, cultural y gastronómica de Baja California a través de maridajes que enaltecen la cocina mexicana.
En la cena del sábado, el chef Javier Plascencia elaborará un menú de cuatro tiempos que tendrá lugar en la cava de granito natural de la bodega, la cual será amenizada por un concierto de cuerdas para ofrecer una experiencia enológica gastromusical.
El brunch dominical estará a cargo del chef Miguel Ángel Guerrero, quien integrará elementos de la cocina mexicana, mediterránea y asiática. Éste, junto a la pisa de uvas, se realizará a la orilla del lago.
Es un honor compartir nuestra pasión por México con los visitantes a la cosecha 2023, en la que conocerán dónde inició una cultura vinícola mexicana que no existía”.
Bodegas de Cote
¿CUÁNDO? 4 de agosto
¿DÓNDE? Libramiento Norponiente Km 5900, Tunas blancas, Querétaro
En su segunda edición pospandemia, Bodegas de Cote, ubicadas en Ezequiel Montes, Querétaro, tienen como misión que sus asistentes se lleven una experiencia multisensorial que concluirá con una cena maridaje de seis tiempos y un menú creado por el chef residente Adán Flores y el invitado de Caja California, Odín Rocha.
En la entrada recibirán a 100 invitados con una copa de bienvenida, tendrán la oportunidad de recorrer el mercadito artesanal, escuchar música en vivo, participar en el pisado de uva y sweet tasting de tres vinos premium. El código de vestimenta requerido en esta ocasión es blanco, verde olivo y lavanda.
Queremos que celebren con nosotros los vinos y comida de la región, también el ser pioneros en este concepto, con una vendimia exclusiva”.
Para nosotros, es importante aportar en darle más visibilidad al vino mexicano y, así, crecer en la cultura de la industria”.
L.A. Cetto
¿CUÁNDO? 12 de agosto.
¿DÓNDE? Carretera Tecate Km 73.5, Valle de Guadalupe, Ensenada Baja California
Para conmemorar 95 años de L.A. Cetto y hacer honor al evento que Don Luis Agustín Cetto (q.e.p.d.) bautizó como “La fiesta de los Colores”, por las tonalidades que ofrece el paisaje de la temporada del Valle de Guadalupe, esta edición estará bajo la dirección de Luis Alberto Cetto, miembro de la tercera generación de la familia.
Como parte de los los festejos que tiene preparado, se oficiará la misa y bendición de la primera molienda, habrá degustación de vinos con canapés, el tradicional concurso del pisado de uvas, comida de cuatro tiempos, un show musical desde la plaza de toros con el atardecer de fondo, cena y un after party amenizado por un DJ.
La época de la vendimia es mágica para nosotros, es una época llena de emoción y alegría. No sólo es momento de celebrar que tenemos fruto, también de enfocarnos en lo que viene para los vinos de los años próximos”.
Tierra Adentro
¿CUÁNDO? 19 de agosto
¿DÓNDE? Campo Real Vinícola. Carretera Luis Moya Zacatecas Km 23, Trancoso, Zacatecas
La casa zacatecana Tierra Adentro ofrece una amplia experiencia a sus visitantes, pues además del tradicional pisado de uvas dentro del lugar, demostrará el proceso de elaboración de sus vinos.
También habrá un recorrido por una sección de las 60 hectáreas de vid a bordo del tren Express TA o en calandria. Otra actividad es conocer el Museo de la Barrica en México, el cual alberga obras intervenidas por artistas de la región conocidos internacionalmente.
En el Pabellón Cultural presenciarán la intervención de barricas en vivo, degustación, música itinerante y el cierre con broche oro será un concierto de Kabah para revivir la década de los 90.
Éste es un momento de alegría, gratitud y celebración, en el que nos regocijamos por la exitosa cosecha de nuestras uvas y por el comienzo del proceso de transformación en vinos de alta calidad; nos enorgullece compartir nuestra pasión por la cultura del vino y ofrecer una experiencia única”.