1.Soul Fried Chicken
Quién domina el arte de cocinar un pollito crujiente por fuera y muy terso al interior, es Alan Gómez, fundador de esta vitrina con más de dos años en su haber y que ahora se encuentra en la colonia Arcos Vallarta. Cinco son las formas cómo se disfruta la pechuga de pollo, encabezadas por los sandos (hamburguesas) y el thai chicken, es decir, 165 gramos de pollo en tiras, bañadas en aceite de chiles, cebolla encurtida, aceite de ajonjolí y salsa sambal (a base de pimientos), que se acompaña con un pan bao.
- Dónde: Francisco de Quevedo 183 A, Arcos Vallarta / Contacto: 334-304-6280.
2.El Pollo Rojo
No importa si prefieres el pollo a las brasas o frito porque aquí encuentras ambos. Para celebrar la efeméride mundial hazte de una orden de fried chicken (360 gramos) y baña con aderezo BBQ, salsa tártara o el aderezo; o pídete una hamburguesa de pollo empanizado con ensalada de col.
- Dónde: Santa Catalina de Siena 1098, Jardines del Tepeyac / Contacto: 333-121-4132.
3. Burgersmx
Aunque la especialidad son los entre panes, el pollo frito es uno de los sabores más pedidos en esta cadena regiomontana. Rancheritos es la receta más taquillera y fusiona lo mejor de ambos mundos, es decir, hamburguesa y pollo frito; pero su encanto radica en el rebozado a base de las famosas papitas, e integra además elote, queso, chipotle y papas a la francesa.
- Dónde: Plaza Bugambilias, en Blvd. Bugambilias 2299 / Contacto: 333-113-4448 / Dónde: Av. Ramón Corona, 2043 (frente al Tec de Monterrey / Contacto: 331-531-0196.
4. Denny’s
Cuando el antojo no perdona horarios, este comedor en servicio las 24 horas salvará la ocasión, con su orden de chicken tenders doraditos y listos para dipear. Ya sea que prefieras pasar a recoger en la sucursal más cercana (ordenando en www.dennysmexico.com o en su app Denny’s to Go), aprovecha para ver otras delicias de su menú, como los nachos con queso, carne y pico de gallo.
- Dónde: Av. de la Solidaridad Iberoamericana 7012-D, Las Pintas / Dónde: Av. López Mateos Sur 1450, El Palomar.
5. Peku
De reinventar la forma de comer pollo frito se encarga este aparador, y para muestra el burrito que lo compagina con papas a la francesa y tu aderezo favorito; las cinco opciones de hamburguesas y los especiales que cambian cada mes. Si prefieres escuchar cómo cruje su seductora textura, entonces pídelo por piezas, hay órdenes desde 200 gramos que puede dipear a placer.
- Dónde: Royal Country 4692, Puerta de Hierro / Contacto: 332-940-1934 / Dónde: López Cotilla 1536c, Lafayette / Contacto: 332-656-7310.
6. Popeyes
Es por su mezcla de especias, donde el pollo y hasta los camarones reposan 12 horas, que esta cadena estadounidense ha sabido ganar adeptos en más de 2 mil puntos a nivel mundial. Fue hace más de 50 años que vio la luz en Nueva Orleans, y aunque apenas llegó a GDL en 2017, ya congrega filas por sus tenders, nuggets, hamburguesas y más.
- Dónde: Plaza Patria / La Perla / Galerías Santa Anita / Real Center / Otros en popeyes.com.mx.