Escenario histórico
Una de las festividades más importantes se celebra en Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia Nacional. Ahí, en el atrio de la Parroquia de Nuestra Señora de Dolores, el cura Miguel Hidalgo llamó al pueblo a levantarse en armas.
Durante los festejos patrios, la Plaza Principal alberga conciertos, puestos de tostadas y helados de sabores exóticos. Se puede aprovechar la visita para conocer el Museo de la Independencia y la casa donde vivió el prócer, ahora convertida en museo.
Más información: https://guanajuato.mx/dolores-hidalgo/
Origen de la tradición
Se dice que fue en Huichapan, Hidalgo, donde se celebró la primera representación del Grito de Independencia el 16 de septiembre de 1812, por Ignacio López Rayón y Andrés Quintana Roo. Desde entonces, se mantiene la tradición gracias al apoyo de todos los huichapenses. En el marco de las Fiestas Patrias se suelen organizar, el 14 de septiembre, los festejos del Día Nacional del Charro con la “Cabalgata Camino Real de Huichapan”, donde participan varios jinetes de todo el País. El 15 de septiembre, en torno al Palacio Municipal, hay eventos culturales.
Más información: https://hidalgo.travel/wordpress/?p=829
Entre gritos y manjares
Conocida como “Cuna Ideológica de la Independencia de México”, Morelia grita fuerte el ¡Viva México!, en su Plaza de Armas. El folclor y color se extienden por todo el centro histórico de la ciudad, Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
La celebración puede volverse gastronómica, si el viajero se anima a probar los tacos de carnitas, la sopa de aguacate y las corundas, tamales de maíz rellenos con verduras y queso, que se sirven con crema y salsa verde o roja.
Más información: https://visitmichoacan.com.mx/project/region-morelia/
Consentir al paladar
En la capital queretana, durante los festejos patrios, algunas calles del centro histórico suelen llenarse de puestos que venden deliciosas enchiladas, esquites y buñuelos. En esta ciudad vivió Josefa Ortiz de Domínguez: el Museo Regional, ubicado en el antiguo convento de San Francisco, exhibe objetos personales de “La Corregidora”.
Más información: www.queretaro.travel
Información: Patricia Miranda
Fotos: Tomadas de sus respectivas páginas
Edición y diseño: Gladys Echeverría
Síguenos en @reformagente
