Una nueva faceta
En 2014, Sonia y su esposo, el chef Jared Reardon, se enteraron de una grata noticia que cambiaría su forma de vivir hasta el momento, se convertirían en papás de Sebastián, su primogénito.
El comienzo del éxito
En el 2000, Sonia se graduó del Culinary Institute of America, en Nueva York, donde cursó la carrera de Baking and Pastry Arts. Durante la ceremonia, estuvo acompañada de su familia, quienes siempre la han apoyado en los momentos más importantes.
El primer lustro
El proyecto de Sonia, Jaso, cumplió 5 años en 2013, un momento de mucha celebración puesto que para ella se trató de un año muy especial porque estuvo lleno de varios logros profesionales.
Una década de experiencias
Fue en 2018 cuando su restaurante Jaso cumplió 10 años, por lo que realizó un festejo con sus allegados.
Un sitio alucinante
En 2012, durante su viaje a Japón, se llevó una gran sorpresa al encontrarse con una cultura tan distinta, sobre todo, le impresionó la perfección y lo impecable que se trabaja en la repostería.
De chef a estrella
Durante 2010, grabó ‘La Pastelería’, programa en el que aprendió muchísimo y, además, tuvo la oportunidad de trabajar con un equipo sensacional.
Nuevo referente
En el 2016 conoció al conferencista internacional y doctor en quiropráctica, Joe Dispenza, a quien considera como una de las personas que han causado mayor impacto en su vida.
Un sueño hecho realidad
En 2017, Arias visitó al chef Daniel Boulud en su restaurante, en la ciudad de Nueva York, lugar en el que trabajó después de haberse graduado de la carrera.
Gran mentor
Un año antes, en el 2016, acudió al restaurante Bouley, también en la Gran Manzana, donde vio al chef David Bouley, con quien trabajó en su restaurante Danube.
Perfect Match
En 2010, se alió con Swarovski para crear la colección de Jaso Wow Cakes, en la cual, las joyas acompañaban sus creaciones.