1. Mánna Boulangerie
Si se trata de probar un pan de muerto fuera de lo convencional esta es la opción indicada, pues entre las alternativas hay una cubierta con chocolate Ferrero y relleno de crema de avellana; así como una crema pastelera adicionada con caramelo.
- Dónde: Paseo Solares 605, local 3 / Contacto: 333-301-8803 / Cuánto: Cuesta 35 pesos la versión natural, mientras que los rellenos cuestan 55 pesos.
2. Boulangerie Central
Si un panadero domina cualquier fórmula que incluya trigo, ese es el chef César Reynoso. Y así lo demuestra una vez más con su aromático bizcocho de azahar, mantequilla y cítricos, que bien puedes pedir relleno con una crema batida especial, con vainilla.
- Dónde: Av. Tepeyac 439, Chapalita / Contacto: 331-524-3993.
- Dónde: José María Morelos 1984, Ladrón de Guevara / Contacto: 334-444-5737.
- Cuánto: Cuesta 45 pesos sencillo, y 60 relleno de crema batida de vainilla.
3. Antonia Panadería
Buenas noticias para quienes la mezcla de mantequilla y ralladura de naranja no es suficiente porque este horno da tres opciones para rellenar. Con chocolate semi amargo, Nutella o de crema pastelera puedes pedir el horneado y compartir con tu persona favorita (rinde para dos).
- Dónde: Herrera y Cairo 1714, Ladrón de Guevara / Contacto: 332-210-9166 / Cuánto: Cuesta 30 pesos el natural; relleno de crema pastelera cuesta 35 pesos y los otros 50.
4. Neufeld
Perfumada con azahar y escarchada en azúcar va la tradicional receta en esta pastelería tapatía, que suma casi 40 años en su haber y más de una treintena de puntos de venta por el AMG. La idea es compartirla entre dos personas pero nadie juzga si una sola acaba con todo el esponjosito de la temporada.
- Dónde: Av. López Mateos Sur 3201-3.
- Dónde: La Calma; Av. Ávila Camacho 2970, local 1, Conjunto Patria.
- Dónde: Diagonal Golfo de Cortés 4129, Monraz.
- Dónde: Av. Lapislázuli 2545, Bosques de la Victoria; y otras sucursales.
- Contacto: 331-062-3029.
- Cuánto: Cuesta 65 pesos.
5. Paulette
Tomando inspiración de los suculentos churros, el pan de muerto aquí se elabora a base de mantequilla y después se espolvorea con una combinación de azúcar y canela. Además, una versión con relleno de dulce de leche y azúcar rosa es otra alternativa. Lánzate cuanto antes porque estarán disponibles hasta el 3 de noviembre.
- Dónde: Av. De las Rosas 600, Chapalita / Contacto: 333-122-8979.
- Dónde: López Mateos Sur 6900, La Rioja / Contacto: 333-686-0970.
- Dónde: Obsidiana 3176, Victoria / Contacto: 331-086-4011.
- Dónde: Puerta de Hierro 4965, Puerta de Hierro / Contacto: 333-611-0256.
- Dónde: Otras sucursales en paulette.com.mx. /
- Contacto: Cuesta 160 pesos el grande, rinde para seis rebanadas; 40 pesos el individual.
6. Lope de Ó
Ralladura de naranja y mantequilla son los aromas con que este rinconcito atrae a los vivos y tiene presente a los difuntos. La tradicional forma del horneado, en forma de huesitos, se abre campo en dos presentaciones: una individual y otra más grande para compartir entre varios, que igual puedes pedir rellenos de Nutella o crema de leche.
- Dónde: Rubén Darío 1543, Providencia / Contacto: 331-809-1175 / Cuánto: Los individuales cuestan 36 pesos natural y 43 con relleno; las presentaciones grandes cuestan 250 pesos.
7. Hyatt Regency
Tradición y vanguardia caben en le horno de este prestigioso hotel, con la intención de darle gusto a todos los paladares. Además de la típica receta perfumada con naranja, hay una novedosa que sabe a red velvet, otra que lleva ceniza de totomoxtle y una más que va rellena de queso con zarzamora. Es hasta el 2 de noviembre que se pueden hacer pedidos con anticipación, así que no te la pienses dos veces.
- Dónde: Blvrd. Puerta de Hierro 5065, Andares / Contacto: 331-944-7616 / Cuánto: Cuesta 440 pesos el natural y los otros 490 pesos.
8. Goiti
Buena dosis de mantequilla y otro poco de azúcar, son piezas clave de esta receta que se ha convertido en favorita de muchos, gracias a que cumple el antojo sin importar la fecha del calendario. Para compartir entre cuatro personas, aproximadamente, es la versión pequeña que está disponible todo el año; aunque en estos días hay mediana y grande, solo bajo pedido.
- Dónde: Av. Acueducto 4283, Local 4A, Colomos Patria / Contacto: 334-076-5134.
- Dónde: Av. Paseo la Toscana 600, Zona Real / Contacto: 333-155-6746.
- Dónde: Av. México 2850, Terranova / Contacto: 333-642-7512.
- Cuánto: Cuesta 210 pesos la pieza chica.