Desde hace más de 10 años, la industria cervecera en México se ha ocupado en reducir el uso de agua por litro producido.
En México, la producción de cerveza se ha convertido en uno de los sectores con mayor eficiencia hídrica dentro de la agroindustria. En la última década, el consumo de agua por litro de producto ha pasado de 12 litros a solo 2.5 (en promedio), cifra que se mantiene por debajo del promedio internacional, que se ubica entre 4 y 6 litros.
Este resultado ha sido posible gracias a la inversión en tecnologías de ahorro, automatización de procesos, reutilización interna del recurso y construcción de plantas de tratamiento que permiten reincorporar el agua a distintos usos o devolverla al medio ambiente.
Adicionalmente, opera con altos estándares de tratamiento y reúso buscando constantemente la eficiencia y el ahorro de agua.
Ciclo completo: producción con responsabilidad
- Uso eficiente por litro de cerveza producido.
- Recuperación de agua en proceso.
- Tratamiento total de aguas residuales.
- Reúso en áreas no industriales.
- Donaciones a comunidades.
- Inversión ambiental para recarga hídrica de cuencas y acuíferos en México.
