Asia en cada bocado
La cocina asiática será la gran protagonista de la 22ª edición de la tradicional Muestra Gastronómica organizada por estudiantes de Turismo de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Este año, los sabores, colores y tradiciones del fascinante continente asiático tomarán el escenario, debido a su creciente popularidad y la riqueza cultural que se refleja en cada platillo. Prepárate para un viaje culinario lleno de historia, costumbres únicas y una explosión de sabores que te va a sorprender.
Dónde: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Av. Plutarco Elías Calles 1210 Fovissste Chamizal Ciudad Juárez, Chihuahua, Tel. +52 (656) 688 2100 al 09.
Cuándo: Miércoles 30 de abril, a las 18:00 horas.
Cuánto: Entrada gratuita.
Clases de cocina
No te pierdas la oportunidad de aprender a preparar deliciosos platillos en casa con la reconocida chef Alejandra Rendón. En sus clases, te enseñará a elaborar un suculento entrecote de París, una fresca ensalada con nuez, y unos irresistibles profiteroles rellenos de helado de vainilla con salsa de chocolate. ¡Sorprende a tus seres queridos con estos exquisitos manjares!
Dónde: Studio Gourmet, Prado Sur 725, Lomas de Chapultepec, CDMX.
Cuándo: Martes 29 de abril a las 19:00 horas, y Miércoles 30 de abril a las 10:00 horas.
Cuánto: $800
Festival del Gordo
Vivir este encuentro requiere llevar ropa holgada, ya que durante dos días se dan cita más de 120 restaurantes, food trucks y beer gardens que ofrecen un festín culinario, acompañado de música en vivo y actividades familiares con oferta de tacos, hamburguesas, mariscos, gorditas, hot dogs, cupcakes, helados, churros, elotes y una amplia variedad de antojitos.
Con seis ediciones, uno de los festivales gastronómicos más antojables de visitar en Monterrey es el Festival del Gordo 2025, una rica celebración para comer a lo grande la diversidad gastronómica de Monterrey, mientras impulsa el consumo local.
Dónde: Parque Fundidora de Monterrey
Cuándo: Domingo 18 y Lunes 19 de mayo, de las 12:00 a las 00:00 horas.
Cuánto: Entrada gratuita.
Feria Nacional del Queso y el Vino
Disfruta un fin de semana lleno de sabor en el Festival del Vino y el Queso en Tequisquiapan. En el Parque La Pila te esperan los mejores vinos nacionales e internacionales, quesos artesanales, talleres para aprender a catar y conocer el proceso de elaboración.
Todo acompañado de música en vivo, ambiente familiar y la magia de este hermoso Pueblo Mágico. ¡Una experiencia imperdible para los amantes del buen comer y beber!
Dónde: Parque la Pila, Ezequiel Montes 31, Tequisquiapan, Querétaro.
Cuándo: Del Jueves 22 de mayo al domingo 8 de junio, de 12:00 a 21:00 horas.
Cuánto: Precios por evento.
Volver al origen
La chef Lula Martín del Campo presenta la tercera edición del 2025 del “Viernes de Culto”, una celebración culinaria que reúne a destacados chefs nacionales e internacionales con el objetivo de promover la riqueza de la gastronomía mexicana a través de la colaboración, el intercambio de saberes y la exaltación de la cadena de valor del restaurante: desde los productores hasta los comensales.
En esa noche, Lula será acompañada por el talentoso Billy Maldonado, chef del restaurante Fónico, quien fue nombrado Best New Chef en 2023.
Dónde: Restaurante Marea. Sinaloa 248, Roma, CDMX.
Cuándo: Viernes 25 de abril, a las 19:00 horas.
Cuánto: Precios por platillo.
Los mejores postres de Pascua en la CDMX
Con la llegada de la primavera y la celebración de la temporada de Pascua, La Macaria Matcha & Tea Room ubicada dentro de Casona Roma Norte, presenta su exclusiva Colección de Pascua: una edición especial de postres y kits diseñados para endulzar la temporada de una manera deliciosa y creativa.
Disponible durante todo el mes de abril, esta colección ofrece una propuesta única con detalles llenos de sabor y arte.
Dónde: Casona Roma Norte, Durango 280, Roma.
Cuándo: Todo abril.
Cuánto: $1,150.
Feria Nacional de la Enchilada
Una fiesta llena de sabor, color, alegría y diversión en el lugar famoso por la forma peculiar de elaborar las deliciosas enchiladas potosinas.
Los asistentes podrán disfrutar de juegos mecánicos, eventos artísticos, deportivos y culturales, zona comercial, artesanal y gastronómica.
En la feria participan más de 60 expositores de enchiladas de diferentes partes del país y se realizará un concurso para premiar a la mejor enchilada.
Dónde: Soledad de Graciano Sánchez. Jardín Hidalgo1, Cabecera Municipal, San Luis Potosí.
Cuándo: Del 18 hasta el 27 de abril. De lunes a viernes de las 12:00 a las 20:00 horas; sábado de 12:00 a 17:00 horas.
Cuánto: Precios por evento.
¡El sabor de Sonoma County!
El hotel Presidente InterContinental a través de Luis Morones, sommelier corporativo de Grupo Presidente, en colaboración con Sonoma County Winegrowers, ofrecerán una exclusiva degustación con 15 de las más reconocidas bodegas del Condado de Sonoma y 8 grandes bodegas mexicanas como invitadas especiales.
Dónde: Salón Castillo del hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, Campos Elíseos 218, Polanco.
Cuándo: Viernes 25 de abril, de 17:00 a 21:00 horas.
Cuánto: $890 por personas (solo mayores de edad).
Festival de la nieve, mezcal, gastronomía y artesanías
Durante el festival se instalan más de 50 puestos de expositores que ofrecen los productos de la región, especialmente el tradicional mezcal y los diferentes tipos de panes.
Esta muestra gastronómica está acompañada de eventos musicales, presentación de la Guelaguetza, calenda y bailes.
Dónde: Centro del municipio zapoteca de Tlacolula de Matamoros. Dirección: S/N 2 de Abril, Tlacolula de Matamoros.
Cuándo: Del 25 al 27 de abril, de las 16:00 a las 20:00 horas.
Cuánto: Entrada libre.
Enchilada fest
Ya inició el tan esperado festival Enchiladas Fest 2025, presentado por el restaurante Angelopolitano, ubicado en la Roma, en la Ciudad de México.
Una gran muestra gastronómica que rinde un merecido homenaje a uno de los platos más queridos de la gastronomía mexicana.
Dónde: Restaurante Angelopolitano, Puebla 151 planta baja, casi esquina con Orizaba, Roma Norte, CDMX.
Cuándo: Desde el pasado 1 de abril al 1 de mayo.
Cuánto: Precios por platillo.
Festival del Pacífico
La Hacienda de los Morales se prepara para recibir a los comensales en su esperado Festival del Pacífico, un evento culinario anual que rinde homenaje a la rica gastronomía, cultura y tradiciones del Pacífico mexicano.
Esta muestra, que arrancó el 1 de marzo y se extenderá hasta el 30 de abril, promete una experiencia única en la que los mariscos y pescados frescos se transforman en platos innovadores y sofisticados, sin perder la esencia de la cocina tradicional.
Dónde: La Hacienda de los Morales. Juan Vázquez de Mella 525, Polanco, CDMX.
Tel. 55 5283 3055
Cuándo: Hasta el 30 de abril, de las 08:00 a las 00:00 horas.
Cuánto: Precios por platillo.
Vuelve el sabor de la Feria del Ponche, Pan y Café a Comala
Este evento es un festín para los sentidos, donde la tradición, los sabores y el calor de su gente son los ingredientes ideales para pasar un rato agradable.
Lo mejor de todo es que durante el evento los asistentes podrán degustar los productos más icónicos de Comala: el ponche artesanal, el pan tradicional y el café de altura, tres elementos que han formado parte de la historia y cultura del pueblo durante generaciones.
Además de las maravillas gastronómicas, la feria ofrecerá una programación cultural muy nutrida, con música en vivo, danza y diversas actividades artísticas que amenizarán el evento. Y para quienes quieran llevarse un pedacito de Comala a casa, habrá exposición y venta de pan, ponche, café y productos locales que representan la esencia de la región.
Dónde: Hacienda de San Antonio, Domicilio Conocido, San Antonio, Comala, Colima.
Cuándo: Del 11 al 27 de abril.
Cuánto: Precios por evento.
Curso de vino mexicano gratuito
La sommelier Laura Santander impartirá un curso de vino mexicano por zoom, a través de Wikivinos, y estará avalado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV).
El curso incluirá la presencia de 41 invitados de diferentes bodegas y se catarán vinos de las 17 regiones productoras del País. Quienes quieran obtener el certificado, deberán comprar y catar los vinos, la opción es hacerlo en la página de La Castellana.
Para los principiantes habrá tres sesiones previas para que aprendan a catar, después serán ocho sesiones los sábados, pero quedarán grabadas durante un mes para que los alumnos las puedan ver después. https://www.wikivinos.com/mexico2025.
Dónde: Zoom.
Cuándo: Comienza el 3 de mayo.
Cuánto: Gratuito.
Festival de Wagyu
Durante tres meses se celebra por tercer año consecutivo la excelencia de esta carne, reconocida por su marmoleo y textura única.
La chef Miriam Moriyama presenta, en Teppan Grill, en Hyatt Regency Mexico City, platillos especiales que resaltan el umami y la suavidad del Wagyu en diversas preparaciones, desde gyozas y tataki hasta nigiri y hamburguesa. Cada platillo sigue estrictos estándares de calidad y autenticidad, garantizados por certificaciones oficiales.