Vallarta-Nayarit Gastronómica 2024
Una constelación de los chefs y mixólogos más innovadores en México, Latinoamérica y Europa, Estrellas Michelin, 50 Best y Top Chef se dan cita en Vallarta-Nayarit Gastronómica.
Cada año su programa de eventos presenta exclusivas cenas en escenarios paradisíacos en toda la bahía, catas de vinos por los mejores sommeliers, degustaciones y talleres gourmet para profesionales y público en general.
Más información en https://vallartanayaritgastronomica.com/
Dónde: Hotel Sheraton Buganvilias Resort y Convention Center, Puerto Vallarta.
Cuándo: Del 11 al 18 de octubre de 2024.
Cuánto: Paquetes desde $2,000 pesos por persona.
Amado honra la tradición del pan de muerto
Por primera vez, Amado introduce una nueva presentación: el mini, que se suma a las opciones chica, mediana y grande. El mini Pan de Muerto estará disponible exclusivamente acompañado del chocolate caliente artesanal de Amado, así como en una caja de seis piezas, ideal para compartir.
El Pan de Muerto, tanto en su versión natural como rellena, estará disponible a partir del 1 de octubre en los cuatro tamaños mencionados y en las cinco versiones.
Dónde: Hyatt Regency Mexico City, Campos Eliseos 204, Polanco.
Cuándo: Todo octubre.
Costo: Los precios varían de acuerdo al tamaño, van desde los $24 pesos hasta los $450 (mini, chico, mediano y grande), los rellenos desde $85 hasta $1,035.
Llega Morelia en boca
El primer Festival Chocolate, Pan y Vino en Naucalpan de Juárez, Estado de México, pretende fomentar la Cultura del consumo del vino con moderación en un sentido Social como parte de un estilo de vida saludable.
En este evento se ofrecerá una experiencia culinaria única que celebra la diversidad y la calidad de los vinos y quesos. Aquí tendrás la oportunidad de descubrir y disfrutar de productos gourmet de calidad, directamente de los productores, importadores y distribuidores de renombre.
Dónde: Centro Clavijero de Morelia, El Nigromante 79, Centro Histórico de Morelia.
Télefono: 443-312-0412
Cuándo: Hasta el 13 de octubre, Vi y Sá, de 12:00 a 20:00 horas. Do 12:00 a 19:00.
Costo: Público en general $1,600, paquete de 3 días; estudiantes $900; menores de 12 a 17 años $400.
10 por ciento de descuento en compras del 1 al 10 de octubre; 5 por ciento de descuento en compras del 11, 12 y 13 de octubre.
Festival del Pan de Muerto y el Chocolate 3ra edición
Esta muestra presentará pan de muerto innovador y creativo, entre los que destacarán los rellenos como: conejito, crema pastelera, chocolate, solo por mencionar algunos; panes de sabores como jamaica, chocolate, anís y naranja. En cuanto a los típicos y regionales encontrarás de tradicional azúcar, ajonjolí, totomoxtle, de pulque, carita de Oaxaca y muchos más.
Para acompañar, habrá chocolates calientitos de Oaxaca y Tabasco, en chocolate frío habrá oaxaqueño de agua, horchata de cacao y una amplia variedad de macizos entre ellos, tortugas, malvavisco cubierto de chocolate, chocolate relleno de mole, queso parmesano y chai; por mencionar algunos.
Dónde: Palacio de la Autonomía de la UNAM, Col. Centro.
Cuándo: 1, 2 y 3 de noviembre, de 10:00 a 20:00 horas.
Costo: General $20 pesos.
Festival Camino al Mictlán
PRIMERA edición
Se ha confirmado la fecha para una de las celebraciones más icónicas de la cultura mexicana: el Festival “Camino al Mictlán”. En su edición 2024, esta festividad promete cautivar a los amantes de las tradiciones de México
Con el otoño en marcha, el ambiente se llena de expectativas y eventos. Este festival es una cita imperdible para quienes disfrutan de las costumbres y el misticismo que rodean el Día de Muertos.
Dónde: Palacio de la Autonomía de la UNAM, Col. Centro.
Cuándo: 1, 2 y 3 de noviembre, de 10:00 a 20:00 horas.
Costo: General $20 pesos.
Primer Festival Chocolate, Pan y Vino en Naucalpan
El primer Festival Chocolate, Pan y Vino en Naucalpan de Juárez, Estado de México, pretende fomentar la Cultura del consumo del vino con moderación en un sentido Social como parte de un estilo de vida saludable.
En este evento se ofrecerá una experiencia culinaria única que celebra la diversidad y la calidad de los vinos y quesos. Aquí tendrás la oportunidad de descubrir y disfrutar de productos gourmet de calidad, directamente de los productores, importadores y distribuidores de renombre.
Dónde: Parque Naucalli, Perif. Blvd. Manuel Ávila Camacho Manzana 20, Boulevares.
Cuándo: Del 4 al 6 de octubre de 10:00 a 19:00 horas.
Cuánto: Entrada sin costo.
Malix consolida su propuesta culinaria
A tres años de su apertura, el chef Alonso Madrigal afianza su proyecto gastronómico con recetas elaboradas a partir de ingredientes que provienen de huertos de proximidad y productores de cercanía que ponen de manifiesto su sólido compromiso con el producto regional y la sustentabilidad.
El menú de Malix, que cambia casi en su totalidad cuatro veces al año y se ajusta al ritmo de las estaciones, refleja un compromiso por llevar lo mejor del campo a sus recetas con una esencia multicultural. Ejemplos de ello son algunas de sus botanas, como el dolma de pato braseado y el pan con tomate acompañado de botarga hecha en casa.
Teléfono: 55 2875-1825.
Dónde: Av. Isaac Newton 104-Local 2 y 3, Polanco.
Cuándo: De Lu a Sá con dos horarios: Comida: de 13:30 a 17:00 horas. Cena de 18:30 a 22:30.
Cuánto: Precio por platillo, a la carta.
Mux temporada 4: Mixteca Poblana tecalli
El restaurante de cocina regional mexicana, que busca conectar a las personas con los sabores, saberes y despensas de la rica biodiversidad de los pueblos mediante sus platillos, recetas, testimonios o fotografías, presenta la temporada 4 de Mixteca Poblana Tecalli.
La carta tiene varias secciones en las que se pueden degustar antojitos de la comida callejera de la región, como la gordita bandera y las empanadas de requesón. También se incluyen moles que nos recuerdan el valor de la diversidad y que no se limitan a la mezcla de semillas, sino que pueden expresarse en forma de salsas y preparaciones caldosas.
Reservaciones al teléfono 55-9039-6990.
Dónde: Jalapa 189, Roma Norte
Cuándo: Ya disponible, de Lu a Do 9:00 a 23:00 horas
Cuánto: $600, cuenta promedio
Alistan la Feria del Mole
San Pedro Atocpan se vestirá de fiesta. La Feria Nacional del Mole 2024 será una explosión de sabores y cultura con moles, una agenda llena de sorpresas como eventos artísticos, exposiciones culturales y, por supuesto, demostraciones culinarias.