La cita
La velada contó con 230 personas, llevó por nombre “Grandes Cocineras y Cocineros: Recetas de Familia”, y se llevó a cabo el 22 de mayo.
Noble misión
Esta es la segunda vez que se realiza este evento, el cual fue organizado por el Patronato de Salud Zapopan con el propósito de recaudar fondos para apoyar a los pacientes del Hospital General de Zapopan (Hospitalito) y a las unidades de la Cruz Verde, pues estas necesitan marcapasos y prótesis de rodilla y cadera.
La agenda
La noche comenzó con una presentación de Sonya Santos, consultora gastronómica, historiadora y promotora cultural, quien habló sobre la importancia de preservar las recetas de familia. Posteriormente, los asistentes degustaron los platillos de esta muestra y participaron en distintos sorteos.
¡Felicidades!
Entre los ganadores de los sorteos estuvieron Maite Aranguren, Tony Gaitán, Pablo Gómez, Cecilia Mejorada, Ernesto Ousset, Eurídice Paredes, Julieta Pasquel y Alejandro Rodríguez.
Mucha suerte
Los premios de los sorteos consistieron en obras de arte, joyería, bolsas, faciales, maletas, vinos de mesa, vales de un restaurante estilo bufet y sorpresas de una tienda de ropa.
Q.E.P.D.
Themis Ortega, quien se anotó desde el año pasado para participar en este evento, acaba de fallecer, así que no pudo estar físicamente en esta actividad que tanta ilusión le generaba, pero recibió un emotivo homenaje póstumo de parte de sus colegas cocineros.
Frase
“Es importante que se realicen este tipo de eventos, pues es una manera muy padre de ayudar, disfrutas de buena comida en un lugar muy bonito”.
- Luly Lares, presidenta del Patronato de Salud Zapopan
El menú
Botanas
– Karina Aceves: tzatziki.
– Gabriela Infante: queso al pesto.
Platillos
– Marcela Aguilar: quiche.
– Raquel Álvarez y Diego Hecht: conejo en salsa verde, tinga, barbacoa y coachala.
– Sandro Cruz y Jorge Lupercio: ensalada de brócoli con manzana y aderezo de mostaza Dijon.
– Martha Collignon: tostadas de wontón en cuatro diferentes estilos.
– Alicia Damy: ensalada de betabel, cítricos y queso feta.
– Ligia Fernández: gazpacho.
– Rebeca Flores: tostadas de marlín con aguacate estilo sinaloense.
– Wendy Frangie: kipe bola, jocoque, hummus, pan árabe y hojas de parra.
– Lorena García de Celis: aporreado.
– Virginia González Guerra: chiles en escabeche rellenos de atún.
– Paulina Jarero y Vicente Ricaño: chiles en nogada.
– Renata Larios: ensalada thai con pollo a la parrilla y ensalada caprese.
– Guille Méndez: lonchecitos.
– Morena Pérez Montemayor: chile jaral con mayonesa blanca.
– Ana María Rojas Tapia: chiles en nogada y ensalada mexicana.
– Ana y Roberto Varas: pastel de choclo acompañado de ensalada.
– Cristina Vázquez Aldana y José Jiménez Gómez Loza: enchiladas de pollo en salsa de aguacate.
Postres
– Marcela Aguilar: tarta de manzana.
– Emma Aramburu: galletas de avena con chocolate.
– María de la Luz Guerrero de Fabre: capirotada de picón.
– Beatriz Jarero: alfajores.
– Marisa Lazo: galletas.
– Nancy Nahum: smaliye.
– Cecilia Orozco: galletas de nuez.
– Cecilia Rabinovitz: un pastel de chocolate conocido como “Príncipe Erick”, más un pastel de plátano y queso con chispas de chocolate.
Información: Carolina Herrera. Fotos: Rodolfo Lasso.