48 horas para comer y beber en Tlaxcala
Día 1 Desayuno en Hacienda Soltepec A finales de 1800 –con el Porfiriato en su apogeo–, esta hacienda del siglo 16 recobró fuerza y renovó su fachada. Desde entonces, su cocina es de las más representativas de Huamantla, Pueblo Mágico famoso por sus haciendas y por maravillas como el Museo Nacional del Títere Rosete Aranda. […]
10 libros para ‘winelovers’
Wine Tasting Autor: Michael Broadbent Editorial: Academie Du Vin Library Publicado en 1968 y reeditado en 2019. Previo a su publicación, disfrutar los vinos finos era pasatiempo de unos cuantos privilegiados; no existía metodología para comparar o vocabulario propio de cata. A partir de su experiencia y de todo lo que vemos, olemos o probamos, […]
7 películas opacadas por los escándalos de sus estrellas – GENTE
The Flash (2023) La oveja negra: Ezra Miller Iniciemos con el caso más reciente: The Flash. La película no tiene ni dos meses que estrenó en salas internacionales, y ya desapareció prácticamente de la cartelera. Incluso en algunos territorios ya está disponible en digital. Algo muy extraño para un filme de su calibre y expectativa. […]
Arroz frito: una mixtura dichosa
Volví y volví con un antojo. Hoy quiero las comidas que no son una sola comida. Volví aburridísimo de las altas cocinas –omakases, tan prepandemia–, aburridísimo del menú degustación y el mugre platito multiplicado por 10 o 12 tiempos. Aburrido del aburrimiento y la insatisfacción intrínsecos a la sentada de 2 mil 500 pesos por […]