7 tacos mañaneros que aman los tapatíos
1. Tacos Paco Bajo el cobijo de majestuosas ceibas y la parroquia del Calvario como telón de fondo (obra del arquitecto Luis Barragán), se ubican estos famosos tacos de barbacoa que puedes pedir dorados o blanditos, para acompañar con cebolla guisada y chilitos pasados por la plancha. Dónde: Calle Sol, esquina con Av. Arcos, Jardines […]
3 recetas para refrescar tu forma de comer tacos
Taco tropical 4 PORCIONES 30 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: Salsa fresca: 250 gramos de piña fresca + 200 gramos de jitomate saladette + 50 gramos de cebolla morada + 50 gramos de chile serrano sin semillas + 1 limón, el jugo + 20 mililitros de aceite de oliva virgen extra + Sal al gusto. Aderezo: 50 gramos de flor de jamaica + 20 gramos de chile chipotle + 200 mililitros de agua + 100 gramos […]
7 lugares para comprar quesos gourmet
1. Herman Delikatessen En este escaparate de carnes frías y embutidos, también tienen cabida las recetas francesas que don Salvador González aprendió durante sus travesías por el Viejo Continente, y ahora retoma en Los Altos de Jalisco. Lánzate por un queso ahumado de cabra y otras cremosas preparaciones similares al brie o camembert. Dónde: Av. […]
¿Cómo hacer el tiramisú carajillo de MERCIPARIS?
Tiramisú carajillo 10 PORCIONES 3 HORAS MEDIA INGREDIENTES: Soletas: 5 claras + 2⁄4 taza azúcar estándar + 5 yemas + 3⁄4 taza harina cernida. Punch Café: 3 taza agua + 3⁄4 taza azúcar estándar + 1⁄4 taza espresso + 1⁄2 taza licor 43. Crema mascarpone: 2 tazas crema para batir + 1 1⁄2 queso mascarpone + 1⁄2 taza de azúcar estándar + 2 cucharadas de extracto de vainilla natural. Crocante chocolate: 1 taza […]
3 sencillos cocteles para brindar en el Día Nacional del Tequila
Old fashioned (con tequila añejo) 1 PORCIÓN 5MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: 2 cucharaditas de jarabe natural + 3 dash de Angostura + 2 dash de bitter de naranja + 2 onzas de tequila añejo + Suficiente hielo. PREPARACIÓN: Servir todos los ingredientes en un vaso old fashion. Mezclar con cuchara bailarina. Decorar con piel de limón. Rosita (con tequila reposado) 1 PORCIÓN 5 MINUTOS […]
¿Cómo hacer una ensalada de chayote? Checa la receta de Gaby Ruiz
Ensalada de chayote 10 PORCIONES 30 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: Fettuccine de chayote: 700 gramos de chayotes sin cáscara. Pesto: 20 gramos de hojas de cilantro blanqueadas + 20 gramos de hojas de albahaca blanqueadas + 28 gramos de hojas de espinaca blanqueadas + 30 gramos de pistaches sin cáscara y tostados + 4 gramos de ajo + 90 mililitros de aceite de oliva + 26 mililitros […]
12 tips para sacarle provecho a De la Viña a la Copa
1. Mantente hidratado Mantente hidratado y toma agua entre cada copa de vino. Habrá zonas de hidratación gratuitas, en cada stand encontrarás agua para también enjuagar la copa, e incluso habrá venta de botellas. 2. Regístrate a las catas Asegura tu lugar en las catas registrándote al llegar. Son cuatro por día, arrancan a las […]
Festeja el Día de la Margarita con una receta muy tropical
Margarita de maracuyá 1 PORCIÓN 5 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: Chiles secos en polvo al gusto + 1 onza de pulpa de maracuyá fresca y machacada + Hielo al gusto + 1 onza de Controy o raicilla + 1 onza de jarabe. PREPARACIÓN: Escarchar un vaso con chiles en polvo. Servir en un shaker maracuyá, hielo, Controy o raicilla y jarabe. Aguitar y servir […]
3 recetas con pargo para saborear esta Cuaresma
Fish and chips 2 PORCIONES 25 MINUTOS SENCILLO INGREDIENTES: 2 porciones de 100 gramos de lonja de pargo + Aceite de girasol + Papas fritas. Tempura: 180 mililitros de cerveza clara + 100 gramos de harina + 1 cucharadita de sal + 1 pizca de pimienta molida + 1 cucharadita de páprika. Salsa tártara: 200 gramos de mayonesa + 130 gramos de pepinillos en salmuera + 40 mililitros de salmuera de […]
La receta de capirotada que debes probar
Capirotada 10 PORCIONES 1 HORA SENCILLO INGREDIENTES: 15 bolillos cortados en rebanadas delgadas + Manteca + 1/2 taza de pepitas + 1/2 taza de almendras + 1/2 taza de cacahuates + 1 cucharada de aceite de coco + 2 tazas de piloncillo + 2 tazas de jarabe de agave + 1 taza de leche condensada + 2 barritas de canela + 3 clavos de olor + 1 trozo de cáscara de una naranja + 1/2 litro de leche evaporada + 1 […]