Una gran bendición
Emiliana Salles Nieto nació el 17 de febrero de 2025, y desde entonces ha sumado alegría a las vidas de sus papás y su hermanita mayor, Eugenia.
Unidos en la fe
Los 200 invitados se congregaron a las 4:00 de la tarde en el Templo de Nuestra Señora del Carmen, donde el sacerdote Francisco Hernández Nuño ofició una emotiva ceremonia.
Un privilegio
Érika y Guillermo eligieron a Alejandra García Sanabria y Alejandro Ripoll González para que sean los guías espirituales de Emiliana.
Muy especial
Después del bautizo, los asistentes se trasladaron al Ex Convento de Santa Teresa, donde la celebración se prolongó hasta las 3:00 de la mañana.
Entretenimiento
Primero tocó un grupo de flamenco, después hubo un espectáculo de stand-up protagonizado por Chumel Torres, posteriormente siguió un DJ, y para finalizar se presentó Champi Music, un conocido artista colombiano que canta en el bar El Ayer de la Ciudad de México.
Para el calor
Durante la velada hubo un servicio de coctelería.
Highlight
Además de celebrar el bautizo de Emiliana, la familia aprovechó la oportunidad para festejar los 50 años de Guillermo Salles Alvo, así que le llevaron pastel y le cantaron “Las Mañanitas”; otro detalle memorable fue el mensaje de amor que le dedicó su esposa, Érika Nieto Michel.
El menú
Primer tiempo
– Tártara de atún aleta azul y pesca del día, salsa de recado negro hecho a base de chiles y cebollas tatemadas, rines de jalapeño y granos de elote
– Tártara de atún aleta azul y salmón fresco, bruschetta de aguacate y mango, mascarpone, caviar y aderezo de carpaccio
Segundo tiempo
– Alioli de chile morita, croquetas de jaiba, mix de kale, tierra de ajo frito y limón real
Tercer tiempo
– Vacío con ensalada de coles de Bruselas y macadamia, salsa de mostaza antigua, crotón de parmesano y vegetal baby
– Costilla corta sin hueso, gratín de papa, coles de Bruselas, black de echalote y pimientas, kale y confeti de cebollín
Cuarto tiempo
– Pastel de chocolate y naranja
– Cheesecake de blueberry
– Dulce de coco
Cena de desvelados
– Tortitas y tamales
Información: Jimena de la O. Fotos: Renee Pérez.