Friends
El Libro de Cocina Oficial

Autora: Amanda Yee

Editorial: La Galera

“No se puede negar que la comida es una parte importante del universo de Friends. Seguro que todos recordamos el triffle de carne de Rachel, pero ¿recuerdan algún episodio en el que Joey no esté comiendo?”, escribe Yee en la introducción de este recetario.

Las preparaciones están divididas en 10 apartados, como los básicos de la cocina de Mónica, cena con amigos, aperitivos y picoteo, bebidas, pasta y pizza… el compendio es bastante amplio. La traducción está hecha en castellano, por lo que habrá que entender los equivalentes de judías, zumo, guisante…

La gran mayoría de las recetas son para seis o más porciones, pues están pensadas precisamente para compartir con los amigos.

Reconocimiento especial merece su diseño editorial con apetitosas imágenes de los platillos, ilustraciones y fotos de la memorable serie de televisión.

$470 en El Sótano

Comer, Viajar y Descubrir

Autores: Anthony Bourdain y Laurie Woolever

Editorial: Planeta

El legado de Anthony Bourdain vive. Esta obra póstuma lleva por subtítulo “una irreverente guía gastronómica”. Y sí, con el humor cáustico que caracterizaba al cocinero y periodista, esta obra conjuga anécdotas, citas y tips de viaje para más de 40 destinos alrededor del mundo.

“Como sabe cualquier chef, todo el sector de servicios –el negocio de la restauración tal y como lo conocemos– de la mayoría de las ciudades de Estados Unidos se vendría abajo de la noche a la mañana sin los trabajadores mexicanos”, reza el texto introductorio al apartado dedicado a nuestro País, en el que las recomendaciones incluyen a Máximo Bistrot, Cantina La Mascota y Fonda Margarita.

La obra se complementa con ilustraciones de Wesley Allsbrook. Definitivamente un título recomendable para quienes aman viajar para comer.

$498 en Gandhi

Salsas Mexicanas Bilingüe

Autor: Ricardo Muñoz Zurita

Editorial: Larousse

El recetario perfecto para obsequiarle a esos amigos extranjeros que aman el picor de nuestra cocina o para que nunca falte en la mesa de casa una salsa de buena factura.   

El contenido incluye un breve diccionario de chiles y las preparaciones, 89 en total, están divididas en picos de gallo, guacamoles, salsas con chiles frescos y secos. Todas con un pequeño texto introductorio, listado de ingredientes y procedimiento detallado, en español e inglés.

Hay desde las clásicas verde, cruda o cocida, hasta variaciones de guacamole con xoconostle, mango o chicharrón y recetas con chiles regionales, como el puya de Michoacán o el pasilla oaxaqueño.

$279 en Amazon

La Guía
de Garfield para preparar Lasaña

Autora: Rebecca E. Hirsch

Editorial: Planeta

Nadie ama la lasaña como este personaje animado. Este libro está dirigido a los más jóvenes, quienes bajo la supervisión de un adulto podrán cocinar lasaña pegajosa, vegetariana, de calabacín, de chocolate, etc.

Los padres nostálgicos de aquella tira de cómics surgida a finales de los 70, encontrarán en sus páginas el pretexto perfecto para acercar a sus hijos a la cocina a uno de los personajes animados más queridos de su infancia.

Además de las 12 recetas, el dormilón, divertido y goloso personaje creado por Jim Davis ofrece un poco de historia sobre su plato favorito y algunos consejos para comenzar.

$228 en El Palacio de Hierro

Textos: Teresa Rodríguez
Fotos: Karla Ayala y cortesía de las editoriales
Edición: Fabiola Meneses
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