El fin de semana de celebraciones comenzó con una recepción en el restaurante Pitionia, Cocina de Autor, donde los invitados, provenientes de diversas partes del mundo, probaron los siguientes platillos:
*Ceviche de King Kampachi y maracuyá acompañado de trufas de plátano ligeramente doradas.
*Filete de pescado orgánico al limón decorado con flores, lechuga y alcaparras, servido en una cama de mermelada de jitomate con romero y miel.
*Tortitas de plátano de la Sierra Norte servidas con salsa de tomate y queso del istmo sobre una cama
de arroz y vegetales.
*Sinfonía de mamey, natilla de chocolate y esfera de chocolaterellena de mousse.