Solo micro lotes, con reporte de especialidad, es lo que tuesta Édgar Chávez. Entre los originarios de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Guerrero, el primero se perfila como el favorito por su proceso natural, el cual acentúa las características notas frutales, como naranja, moras, fresa, chabacano, uva y más. 200 pesos, en promedio, cuesta el medio kilo.
Dónde: López Cotilla 1143, Col. Americana / 332-055-0991.