Con motivo de la llegada de una distinción gastronómica internacional a México, un grupo de foodies se reunió en una cena para celebrar este acontecimiento, la cual fue organizada por Eduardo Kohlmann y servida por Marcela Téllez.
Durante la velada, los asistentes convivieron y compartieron su gusto por la comida y licores; además, brindaron por la entrada de Michelin Star a territorio nacional, lo cual, para muchos, genera oportunidades profesionales.
“Existen restaurantes con Michelin Star, en los cuales es muy complicado hacer una reservación, para ello, también existen lugares con calidad y buenos precios que, aunque no han obtenido el premio, sí fueron reconocidos por la misma empresa”, platicó Eddy Kohlmann, emprendedor.
Hoy decidí hacer una cena junto a mi esposa para celebrar que México entró a Michelin”.
Conocer y convivir con gente me encanta, al igual que compartir opiniones diferentes”.
Creo que la gastronomía del País es la mejor del mundo, siempre hemos sido reconocidos por nuestros platillos y cultura”.
EXPERIENCIA INTERNACIONAL
Explicó que ese tipo de spots se encuentran en una guía turística, editada por la misma línea francesa, la cual comparte los sitios que más recomienda.
“Es la primera vez que en la República se incluyen diferentes espacios en esa lista; es algo muy nuevo”, comentó Eddy.
“Con la presencia de esto en México, los comercios y la calidad de la comida aumentará”.
Su papá, Eduardo Kohlmann, quien reunió a los invitados en un club para consentirlos por este suceso, eligió a un grupo de personas con objetivos y gustos en común para crear un ambiente especial.
“Espero que la gente haya pasado un rato agradable y que se sintiera contenta con lo que hicimos”, dijo Eduardo Kohlmann, banquetero.
El clímax de la velada sucedió en la mesa, con los platillos hechos por la chef Marcela Téllez, los cuales estuvieron ad hoc al tema de la reunión.
“Hay que ser muy creativos en la cocina, se nos ocurrió hacer pescado, foi gras, un corte London Broil; básicamente, cocino de todo” expresó Marcela Téllez.
