San Bartolomé es una de las islas volcánicas más bellas del Caribe. Pertenece a Francia, lo que la convierte en un crisol de las coloridas costumbres populares y la elegancia chic europea.
Desde hace décadas es un destino favorito del jet set, dada la seguridad y privacidad que posee, además de la amabilidad de sus habitantes, siempre receptivos con el turismo de alto nivel.
Y, por lo tanto, es un lugar donde también se come de maravilla. Te mostramos aquí algunos de los espacios gastronómicos más recomendados, tanto por el lugar en sí como por las experiencias gastronómicas, que conquistan con el sabor único de esta bella zona del planeta rodeada de un mar azul incomparable.
L’Atelier de Jöel Robuchon St Barth
Este gran chef, con un total de 33 estrellas Michelin en su carrera, hace magia en este magnífico restaurante que siempre está lleno y ofrece hermosas vistas del puerto. Comida francesa de altura preparada con productos locales y el toque excepcional del talentoso chef hacen la diferencia.
La cocina es abierta, para que los comensales sean testigos de cómo se prepara cada delicia, y el pan y la repostería son elaborados diariamente en el restaurante. Recomendable la ensalada St. Barths con tomates, aguacate, queso mozzarella y cangrejo fresco.
15, rue du Bord de Mer Gustavia
Bonito
Es una hermosa casa de playa situada junto al mar que ofrece una excelente cocina panamericana, con énfasis en los sabores peruanos, elaborada por el chef Laurent Cantineaux, conocido por su propuesta innovadora y vanguardista.
Conquistan con exquisitos pescados, deliciosas carnes a la parrilla, ensaladas tropicales, así como con imperdibles tacos de atún con guacamole. La cocina es abierta y animada ¡Te sugerimos probar su barra de ceviches y disfrutar las vistas del mar Caribe!
Rue Lubin Brin, Gustavia 97133
L’Isola
Este es un rincón delicioso para disfrutar auténtica comida italiana elaborada con productos importados, en un lugar elegante con ambiente acogedor. Es por ello que se ha convertido en un favorito de los visitantes de todo el planeta.
El menú incluye sopa fresca de verduras de la estación, berenjenas a la parmesana y platones de frutos del mar, así como su famoso pulpo a la parrilla. Además, ofrece los mejores risottos de la isla y, para postre, nada como los clásicos tiramisú y panna cotta.
Rue du Roi Oscar II, Gustavia
Black Ginger
Sirven aquí la mejor cocina tailandesa de la isla gracias a su equilibrio armonioso entre sabores picantes y dulces, con un toque local y exótico. Los platos son presentados como una verdadera obra de arte con flores y otros elementos de la isla.
Los responsables de la cocina fueron entrenados por el chef Vichit Mukura, uno de los grandes de este tipo de gastronomía, y el menú incluye muchos platos con vegetales, verduras, pescado mezclados con hierbas finas y, por supuesto, curry.
Cuenta con un maravilloso patio interior que permite ver las estrellas en la noche, ya que además se encuentra en el corazón del puerto.
Rue Samuel Fahlberg, Gustavia
Sella
Este excepcional restaurante combina las delicias de la gastronomía local con el patrimonio cultural de Jerusalén. El chef encargado es Assaf Granit, nacido y criado en Israel, quien conoce la cocina del Medio Oriente como pocos.
Mucho hummus, aceitunas de todos los colores, tabulé, fattush, así como carnes y pescados que se acompañan con papas fritas o diversos purés, desfilan en las mesas con un toque tropical que los hace únicos y diferentes.
Como postre, hay que terminar con el Jerusalem cheesecake, una maravilla que le ha valido a este chef premios internacionales.
Plage de Public Saint Barthélemy
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